শীত মৌসুম এলেই অনেকের ত্বকে দেখা দেয় শুষ্কতা, রুক্ষতা ও উজ্জ্বলতার অভাব। যত ঠান্ডা বাড়ে, ত্বকের পানিশূন্যতাও তত বেশি অনুভূত হয়।
বাইরে থেকে ময়েশ্চারাইজার ব্যবহার কিছুটা আরাম দিলেও, ত্বককে সত্যিকার অর্থে সুস্থ রাখতে প্রয়োজন ভেতর থেকে পুষ্টি জোগানো।
এ ক্ষেত্রে শীতকালে স্যুপ হতে পারে একটি কার্যকর ও সহজ সমাধান। গরম, স্বাদে ভরপুর এবং পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ স্যুপ শরীরকে হাইড্রেটেড রাখার পাশাপাশি ত্বকের স্বাভাবিক উজ্জ্বলতা ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করে।
শীতকালে ত্বকের যত্নে উপকারী স্যুপগুলোর মধ্যে গাজর ও আদার স্যুপ অন্যতম। গাজরে থাকা বিটা-ক্যারোটিন শরীরে গিয়ে ভিটামিন ‘এ’-তে রূপ নেয়, যা ত্বক মেরামত ও আর্দ্রতা ধরে রাখতে সহায়ক। আদার প্রদাহনাশক উপাদান শীতের সময় ত্বকের সংবেদনশীলতা কমাতে সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, ঠান্ডা আবহাওয়ায় ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে ভিটামিন ‘এ’ অত্যন্ত জরুরি।
টমেটো ও তুলসীর স্যুপ ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধিতে কার্যকর ভূমিকা রাখে। টমেটোর লাইকোপিন একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা ত্বককে ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং ত্বককে নরম ও প্রাণবন্ত রাখে। তুলসীর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণ ত্বকের ভেতর থেকে পরিচর্যায় সহায়তা করে।
ত্বকের গভীর পুষ্টির জন্য পালং শাক ও ডালের স্যুপ অত্যন্ত উপকারী। পালং শাকে থাকা আয়রন, ফলেট ও ভিটামিন সি কোলাজেন তৈরিতে সহায়তা করে, যা ত্বক টানটান রাখতে গুরুত্বপূর্ণ। ডাল থেকে পাওয়া প্রোটিন ত্বকের কোষ মেরামত ও পুনর্গঠনে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে, ভিটামিন সি ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখতে বিশেষ ভূমিকা রাখে।
শীতকালে কুমড়ার স্যুপও একটি জনপ্রিয় ও স্বাস্থ্যকর খাবার। এতে থাকা ভিটামিন ‘এ’ ও ‘সি’ শুষ্ক ত্বকে আর্দ্রতা ফিরিয়ে আনতে সহায়তা করে। কুমড়ার স্বাভাবিক ক্রিমি স্বাদ ত্বকের জন্য প্রয়োজনীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহের পাশাপাশি আরামদায়ক খাবারের অনুভূতি দেয়।
চিকেন ও সবজি দিয়ে তৈরি স্যুপ শীতের দিনে ত্বকের জন্য ভেতর থেকে কাজ করে। চিকেনের লিন প্রোটিন ত্বকের কোষ গঠনে সহায়ক, আর বিভিন্ন সবজি শরীরকে প্রয়োজনীয় পানি ও খনিজ উপাদান সরবরাহ করে।
মিষ্টি আলু ও নারকেল দুধের স্যুপ ত্বকের জন্য এক বিশেষ পুষ্টিকর সংমিশ্রণ। মিষ্টি আলুর বিটা-ক্যারোটিন ত্বক উজ্জ্বল রাখতে সাহায্য করে, আর নারকেল দুধের স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখতে কার্যকর।
শীতকালে শুষ্ক ত্বক থেকে রেহাই পেতে খাদ্যতালিকায় এসব পুষ্টিসমৃদ্ধ স্যুপ অন্তর্ভুক্ত করা হতে পারে সবচেয়ে সহজ ও ফলপ্রসূ উপায়। ঘরে তৈরি হোক কিংবা বাইরে থেকে আনা—নিয়মিত এসব স্যুপ খেলে পুরো শীতজুড়ে ত্বক থাকবে মসৃণ, আর্দ্র ও প্রাণবন্ত।
সূত্র: এনডিটিভি
