খাবার ও পানীয় হিসেবে আদা নিরাপদ। মধুর নিজস্ব অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল গুণ আছে। আদার সঙ্গে মধু মিশিয়ে খেলে আরও শক্তিশালী হয় শরীর। কারণ আদা সর্দির জাদুকরী চিকিৎসা না হলেও, এর প্রাকৃতিক গুণাগুণ সর্দি–কাশি ও গলাব্যথার উপসর্গ কমাতে কার্যকর ভূমিকা রাখতে পারে। কারণ অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও প্রদাহনাশক বৈশিষ্ট্যের কারণে আদা বহুদিন ধরেই ঘরোয়া চিকিৎসায় জনপ্রিয়। নিয়মিত ও সঠিকভাবে ব্যবহার করলে আদা শরীরকে আরাম দিতে পারে, তবে গুরুতর বা দীর্ঘস্থায়ী সমস্যায় চিকিৎসকের পরামর্শই সবচেয়ে নিরাপদ বলে মনে করেন চিকিৎসকরা।
ঠান্ডা লাগলেই গলাব্যথা, নাক দিয়ে পানি পড়া কিংবা কাশির যন্ত্রণায় আমরা অনেকেই প্রথমে ওষুধের দিকে না গিয়ে খুঁজি ঘরোয়া সমাধানে। ঠিক তখনই মনে পড়ে যায় আদা চা, আদা–মধুর মিশ্রণ। আর এটি প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে চলে আসছে সর্দি–কাশি ও গলাব্যথা কমাতে আদা ব্যবহার। কিন্তু প্রশ্ন হলো— আদা কি সত্যিই সর্দি সারাতে পারে? এ বিষয়ে বিজ্ঞান কী বলছে— সর্দি-কাশি কি আদায় নির্মূল করতে পারে?
একটি সূত্র জানায়, আদা একাই সর্দি-কাশি নির্মূল করতে পারে—এমন নিশ্চিত প্রমাণ এখনো পাওয়া যায়নি। তবে গবেষণায় দেখা গেছে, আদা সর্দি প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে এবং সর্দির উপসর্গ অনেকটাই কমাতে সক্ষম।
বিভিন্ন গবেষণা অনুযায়ী আদা—
১. আদা সর্দি হওয়া প্রতিরোধ করতে পারে
২. গলাব্যথা প্রশমিত করতে সাহায্য করে আদা
৩. ব্যথা ও প্রদাহ কমাতে কার্যকর ভূমিকা রাখে আদা
চলুন জেনে নেওয়া যাক, আদার ঔষধি গুণাগুণ—
আদাতে জিঞ্জেরল ও শোগাওল নামক যৌগ থাকে। বিজ্ঞানীদের মতে, এই উপাদানগুলোই আদাকে প্রাকৃতিক ওষুধে পরিণত করেছে। এক গবেষণায় দেখা গেছে যে, আদার নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা ঠান্ডা লাগা প্রতিরোধ এবং চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে—
১. অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল গুণ
আদায় থাকা বিভিন্ন প্রাকৃতিক যৌগ ব্যাকটেরিয়া ও ছত্রাকের বিরুদ্ধে কাজ করে। ফলে শরীরে জীবাণুর বংশবিস্তার কমাতে সাহায্য করে, যা সর্দির উপসর্গ তৈরি করে।
২. অ্যান্টিভাইরাল ক্ষমতা
ল্যাব গবেষণায় দেখা গেছে, আদার শক্তিশালী অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ২০২৪ সালের একটি গবেষণায় বলা হয়েছে, আদা ও রসুন একসঙ্গে ব্যবহার করলে ভাইরাসের বিরুদ্ধে এর কার্যকারিতা আরও বেড়ে যায়।
৩. প্রদাহনাশক
গলা সংক্রমণের ক্ষেত্রে আদা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এতে গলার পেছনের অংশের প্রদাহ বা ফ্যারিঞ্জাইটিস কমে, ফলে গলা ব্যথা উপশম হয়। আদায় থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।
৪. অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ
আদায় থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। আর শুকনো আদায় অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট তুলনামূলক বেশি সময় ধরে সংরক্ষিত থাকে।
গলাব্যথা কিংবা সর্দিতে আদার ব্যবহার
ঝাঁজালো স্বাদ ও উষ্ণ অনুভূতির জন্য আদা গলাব্যথায় বেশ আরাম দেয়। ব্যবহার করতে পারেন নানা উপায়ে—
১. গরমপানি দিয়ে আদা ও লেবু মিশিয়ে চা
২. কাঁচা আদার ছোট টুকরো চিবিয়ে
৩. রান্নায় বা স্যুপে আদা যোগ করে
৪. জুস বা স্মুদিতে আদা মিশিয়ে
৫. নারিকেল পানির সঙ্গে ব্লেন্ড করে ‘আদা শট’ বানিয়ে
সূত্র: যুগান্তর
.jpg)
.jpg)