সোহাগ হাসান: [২] শীতের আমেজ বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে কদর বেড়েছে বিভিন্ন ধরনের শীতের পিঠা খাওয়ার। পিঠার দোকানগুলোতে বেড়েছে ক্রেতাদের ভীড়। পিঠা বিক্রি জমে উঠেছে সিরাজগঞ্জ জেলার সবকয়টি উপজেলার ফুটপাতের ভ্রামমান দোকানগুলোতে।
[৩] সরজমিনে দেখা যায়, সিরাজগঞ্জ প্রেসক্লাব মোড়,শহরের বড় পুল, খলিফা পট্টি, মজিব সড়ক, কালিবাড়ী, চান্দালী মোড়, বাজার স্টেশনসহ বিভিন্ন জায়গার পিঠার দোকানগুলোতে পিঠা প্রেমীদের ভীর চোখে পড়ার মতো।
[৪] বিকেল থেকে রাত ৯টা পর্যন্ত চলে এসব পিঠা দোকান গুলো। এ দোকানগুলোতে ভাপা, চিতই, ডিম চিতই, তেল পিঠা, ঝাল চিতইসহ বিভিন্ন ধরনের পিঠা পাওয়া যায়।
[৫] পিঠায় স্বাদ পেতে পিঠার সাথে গুড়, শুটুকী মাছ ভর্তা, শরিষা ভর্তা দিয়ে থাকেন বিক্রিতারা। পিঠাগুলোর দাম ৫টাকা থেকে ২০ টাকার মধ্যে হওয়ায় লাইনে দারিয়ে থেকেও পিঠা কিনছে নানা বয়সের মানুষ। রাস্তার মোড়ে মোড়ে পুরুষদের পাশাপাশি অনেক নারীও দোকানে পিঠা বিক্রি করে সংসার চালাচ্ছেন। পরিবারের মুখে হাসি ফোটানোর জন্য।
[৬] পিঠা ক্রেতা হাসেম আলী, মুন্না মন্ডল, আল-আমীনসহ অনেকেই বলেন, শীতের পিঠা খেতে ভালো লাগে, দাম কম হওয়ায় বাসায় নিয়ে যাচ্ছি।
[৭] পিঠা বিক্রতা শেফালী বেওয়া,আলতাব হোসেন, সুজন মিয়া, বলেন, প্রতি বছরই শীত মৌসুমে পিঠা বিক্রি করি। আল্লাহ ভালোই চালাচ্ছেন। সম্পাদনা: সাদেক আলী
