ইউরোপীয় ইউনিয়নে (ইইউ) বিয়ার উৎপাদনে শীর্ষে রয়েছে জার্মানি। ২০২৫ সালে দেশটিতে ৭৪০ কোটি লিটার বিয়ার উৎপাদিত হয়েছে। দ্বিতীয় অবস্থানে রয়েছে স্পেন, যেখানে উৎপাদন হয়েছে ৫৩০ কোটি লিটার। ইউরোপীয় ইউনিয়নের পরিসংখ্যান-ব্যুরো ইউরোস্ট্যাটের সর্বশেষ পরিসংখ্যানে এ তথ্য উঠে এসেছে।
ইউরোস্ট্যাট-এর তথ্য অনুযায়ী, ২০২৫ সালে ইইউভুক্ত দেশগুলোতে মোট ৩ হাজার ৪৪০ কোটি লিটার বিয়ার উৎপাদিত হয়েছে। ২০২৪ সালের তুলনায় উৎপাদন কমেছে শূন্য দশমিক ৭ শতাংশ। তবে ২০২০ সালের তুলনায় উৎপাদন বেড়েছে ২ দশমিক ২ শতাংশ।
ইইউতে উৎপাদিত বিয়ারের বড় অংশেই অ্যালকোহল রয়েছে। ২০২৫ সালে ৩ হাজার ২৩০ কোটি লিটার বিয়ারে অ্যালকোহলের পরিমাণ ছিল শূন্য দশমিক ৫ শতাংশের বেশি। অন্যদিকে কম অ্যালকোহলযুক্ত ও অ্যালকোহলমুক্ত বিয়ার উৎপাদিত হয়েছে ২১০ কোটি লিটার।
উৎপাদনের হিসাবে জার্মানির পর রয়েছে স্পেন। দেশটি ইইউর মোট বিয়ার উৎপাদনের প্রায় ১৫ দশমিক ৫ শতাংশ সরবরাহ করেছে। তৃতীয় অবস্থানে রয়েছে পোল্যান্ড, ৩৫০ কোটি লিটার উৎপাদন নিয়ে। এরপর নেদারল্যান্ডস ২৪০ কোটি এবং ফ্রান্স ২১০ কোটি লিটার উৎপাদন করেছে।
ইইউর মোট বিয়ার উৎপাদনের প্রায় ৬০ শতাংশই আসে এই পাঁচ দেশ থেকে।
তবে ইউরোপের বিয়ার শিল্পে সাম্প্রতিক সময়ে একটি পরিবর্তন দেখা যাচ্ছে। সাধারণ বিয়ারের উৎপাদন স্থির রয়েছে বা সামান্য কমছে। বিপরীতে অ্যালকোহলমুক্ত ও কম অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ারের বাজার ধারাবাহিকভাবে বাড়ছে।
২০২৫ সালে ইইউতে অ্যালকোহলমুক্ত ও কম অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ার উৎপাদন হয়েছে ২১০ কোটি লিটার। অর্থাৎ ইইউতে উৎপাদিত মোট বিয়ারের ৬ শতাংশের কিছু বেশি এখন এই ধরনের বিয়ার।
অ্যালকোহলমুক্ত বিয়ার উৎপাদনেও এগিয়ে জার্মানি। গত এক দশকে দেশটিতে এই ধরনের বিয়ারের উৎপাদন প্রায় দ্বিগুণ হয়েছে।
তবে অ্যালকোহলমুক্ত বিয়ার সবচেয়ে বেশি পান করে স্পেনের মানুষ। দেশটিতে ২০২৫ সালে অ্যালকোহলমুক্ত বিয়ারের বিক্রি ৪ দশমিক ৬ শতাংশ বেড়ে ৩ কোটি ৩০ লাখ হেক্টোলিটারে পৌঁছেছে, যা দেশটির মোট বিয়ার ব্যবহারের ১৪ শতাংশ। ইউরোপে যত অ্যালকোহলমুক্ত বিয়ার পান করা হয়, তার প্রায় চার ভাগের এক ভাগই স্পেনে পান করা হয়।
অন্যদিকে মাথাপিছু বিয়ার পানের হিসাবে জার্মানি শীর্ষে নয়। এ ক্ষেত্রে ইউরোপে সবচেয়ে এগিয়ে চেকিয়া। দেশটিতে একজন মানুষ বছরে গড়ে প্রায় ১৯০ লিটার বিয়ার পান করেন। এরপর রয়েছে অস্ট্রিয়া, পোল্যান্ড, আয়ারল্যান্ড ও লিথুয়ানিয়া। স্পেনের অবস্থান প্রায় ষষ্ঠ, যেখানে মাথাপিছু বার্ষিক বিয়ার পান প্রায় ৯৫ লিটার।
বিয়ার রপ্তানিতেও ২০২৫ সালে কিছুটা দুর্বলতা দেখা গেছে। ইইউর বাইরে অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ার রপ্তানি কমেছে ১১ শতাংশ। ২০২৫ সালে ইইউভুক্ত দেশগুলো মোট ৩২০ কোটি লিটার বিয়ার রপ্তানি করেছে।
ইউরোস্ট্যাটের তথ্য বলছে, ইউরোপের বিয়ার বাজারে সামগ্রিক উৎপাদন কিছুটা কমলেও অ্যালকোহলমুক্ত বিয়ারের চাহিদা বাড়ছে। ফলে ভবিষ্যতে ইউরোপের বিয়ার শিল্পে এই ধরনের পানীয়ের গুরুত্ব আরও বাড়তে পারে।
সূত্র: কালবেলা
