শীতের সন্ধ্যায় মুখরোচক খাবার খেতে কার না মন চায়। প্রতিদিনই বাইরের খাবার পেটের জন্য মোটেও ভালো নয়। বরং শীতকালে এমন খাবার খেতে হবে, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং সেই সঙ্গে শরীরকে গরমও রাখে। এ বিষয়ে চিকিৎসক আলাহিম শেখ জানাচ্ছেন, শীতের সন্ধ্যায় এমন কিছু খাবার খান, যাতে পেটের সমস্যাও হবে না, আবার শরীরও গরম থাকবে।
চলুন জেনে নেওয়া যাক, আপনার শরীরের জন্য উপকারী—
সবজির স্যুপ
বাজারে গেলেই এখন শীতকালীন সবজির দেখা পাওয়া যায়। ব্রকোলি, গাজরসহ সব রকমের সবজি পাওয়া যাচ্ছে। শীতের সন্ধ্যায় ব্রকোলি ও কড়াইশুঁটির স্যুপ, টমেটো, কুমড়ার স্যুপ বানাতে পারেন। এ ছাড়া সব সবজি ব্যবহার করেই একটা স্যুপ বানাতে পারেন। স্যুপে চিকেন ও ডিমও মেশাতে পারেন। স্যুপ খেলে শরীর গরম থাকে এবং শরীরে ইমিউনিটি বৃদ্ধি পায়।
ভেষজ চা
শীতের সন্ধ্যাবেলা এক কাপ গরম চা আপনার শরীরের সব ক্লান্তি দূর করে দেবে। এর পাশাপাশি শরীর গরমও রাখে। কিন্তু চায়ে দুধ ও চিনি মিশিয়ে খেলে চলবে না। শরীরকে গরম রাখতে হারবাল টি কিংবা ভেষজ চা পান করুন। তুলসী, ল্যাভেন্ডার, ক্যামোমাইলের মতো উপাদান দিয়ে তৈরি চা খান। এ ছাড়া হট চকোলেটও খেতে পারেন। এই পানীয়ও শরীরকে গরম রাখে।
রাঙা আলু
শীতকালে সহজেই মেলে রাঙা আলু। এই আলুকে মাইক্রোওয়েভে বেক করে নিন। এরপর মাখন, চিজ, লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে মেখে নিন। এই ম্যাশড পটেটো সন্ধ্যাবেলার নাশতা হতে পারে। এমনকি রাঙা আলু দিয়ে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বানিয়েও খেতে পারেন।
ওটমিল
অনেকের ধারণা, ওটস শুধু ব্রেকফাস্টের খাবার। দুধ দিয়ে ওটমিল বানিয়ে সন্ধ্যাবেলাও নাশতা করতে পারেন। গরম গরম ওটমিল খেলে শীতকালে হজমের গণ্ডগোল হবে না, আবার শরীরও গরম থাকবে। ওটমিলে আখরোট, আমন্ড মিশিয়ে খেতে পারেন।
সূত্র: যুগান্তর
