আনন্দবাজার: আয়ুর্বেদে মধু ও কাঁচা হলুদের বহুবিধ উপকারিতা সবারই জানা। কেউ কেউ মধুকে সুপারফুডও বলে থাকে। সকালের শুরুতে কুসুম গরম পানির সঙ্গে কাঁচা হলুদ ও মধু খাওয়ার অভ্যাস শরীরের জন্য বেশ উপকারী। হজমশক্তি বাড়াতে মধু ও কাঁচা হলুদ বেশ কার্যকর। এ ছাড়াও সারাদিনের এনার্জিও থাকে বেশ ভালো। চলুন জেনে নেই সকালে কুসুম গরম পানিতে কাঁচা হলুদ ও মধু খেলে শরীরের জন্য কী কী উপকার হতে পারে-
রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক
মধুতে আছে প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।
শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে
কাঁচা হলুদে থাকা কারকিউমিন শরীরের ভেতরের প্রদাহ ও আর্থ্রাইটিসের ব্যথা কমাতে দারুণ কার্যকরী।
হজমে উপকার
কুসুম গরম পানিতে মধু হজম প্রক্রিয়াকে সক্রিয় করে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে সাহায্য করে এবং পেট পরিষ্কার রাখতে সহায়ক। তাই যাদের কোষ্ঠকাঠিন্য বা হজমের সমস্যা আছে তারা নিয়মিত কুসুম গরম পানিতে কাঁচা হলুদ ও মধু মিশিয়ে খেলে ভালো উপকার মেলে।
ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
সকালে কুসুম গরম পানিতে কাঁচা হলুদ ও মধু মিশিয়ে পান করলে শরীরের অতিরিক্ত চর্বি কমাতে সাহায্য করে। মেটাবলিজম বাড়িয়ে এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে ভূমিকা রাখে।
গলায় আরাম দেয়
সর্দি, কাশি বা গলা খুসখুস করলে মধু ও কাঁচা হলুদ কিছুটা স্বস্তি দিতে পারে। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের কোষকে ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায়
শরীরের ভেতর থেকে টক্সিন বের করতে সাহায্য করে মধু-পানি। এর ফলে ত্বক থাকে পরিষ্কার, উজ্জ্বল ও সতেজ। সকালে কুসুম গরম পানিতে মধু মিশিয়ে খেলে ত্বক উজ্জ্বল হয়।
যেভাবে খাবেন
এক টুকরো কাঁচা হলুদসহ পানি কুসুম গরম করে এতে ১ চা-চামচ খাঁটি মধু মিশিয়ে সকালে খালি পেটে পান করুন। চাইলে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস যোগ করা যেতে পারে।
তবে ডায়াবেটিস বা বিশেষ কোনো স্বাস্থ্য সমস্যায় ভুগলে নিয়মিত মধু খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি। এছাড়াও কাঁচা হলুদ অতিরিক্ত খেলে তা টেস্টোস্টেরন হরমোন কমিয়ে দিতে পারে।
