যদি কোনো ফলকে ‘রত্নের বাক্স’ বলা যায়, তাহলে তা হলো ডালিম। এই রুবি-লাল বীজগুলো শুধু চোখে সুন্দর দেখায় না, এগুলো স্বাস্থ্যেও ভরপুর শক্তি নিয়ে আসে। শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে প্রাচীন সংস্কৃতিতে ডালিমকে চিকিৎসা ও এনার্জি বৃদ্ধির জন্য সম্মান দেওয়া হয়েছে। কিন্তু যদি আপনি এক মাস ধরে প্রতিদিন ডালিম খেতে শুরু করেন, তাহলে কী ঘটে? সত্যিই অনেক কিছুই। ত্বক ঝলমল, হৃদয় সুস্থ, স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি এবং সহনশীলতা উন্নত—ডালিম শুধু আপনার সকালের নাশতার রঙই বাড়ায় না, শরীরের অনেক উপকারও করে।
এখানে এক নজরে জানুন, এক মাস ধরে প্রতিদিন ডালিম খেলে কী কী পরিবর্তন ঘটে:
১. হার্ট সুস্থ হয়
ডালিম যে অঙ্গকে সবচেয়ে ভালোবাসে, তা হলো আপনার হার্ট। একটি এনআইএইচ পর্যালোচনায় দেখা গেছে, ৮ সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ডালিম জুস খেলে রক্তচাপ ও ট্রাইগ্লিসারাইড কমে। এটি ভাল এইচডিএল কোলেস্টেরল বাড়ায় এবং শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস ও প্রদাহ কমায়।
২. ত্বক ঝলমল করতে শুরু করে
২০২২ সালের এক প্ল্যাসিবো-নিয়ন্ত্রিত গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন ডালিম এক্সট্র্যাক্ট নেওয়া ত্বকের আচরণকেও বদলে দিতে পারে। এতে ত্বকে গম্ভীর বলিরেখা কমে, স্কিন মাইক্রোবায়োমের ভারসাম্য উন্নত হয় এবং তৈলাক্ততা কমে।
৩. শরীরে প্রদাহ কমে
দীর্ঘমেয়াদী প্রদাহ নানা সমস্যার মূল—থাকতা ক্লান্তি থেকে হৃদরোগ ও ডায়াবেটিস পর্যন্ত। হেলথলাইন জানায়, ডালিমে থাকা পিউনিকালাজিন নামক উদ্ভিদ যৌগ শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
৪. মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বাড়ে
ফোকাস বা স্মৃতিশক্তি বাড়াতে চাইলে ডালিম সাহায্য করতে পারে। ২০২৩ সালের এক সিস্টেম্যাটিক রিভিউ অনুসারে, প্রতিদিন ডালিম খেলে কগনিটিভ ফাংশন বাড়ে এবং জ্ঞানীয় ক্ষতির ঝুঁকি কমে। আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে, যারা ১ বছর ধরে দৈনিক ২৩০ মিলি ডালিম জুস পান, তাদের শেখার ও ভিজ্যুয়াল তথ্য মনে রাখার ক্ষমতা অটুট থাকে।
৫. পাচনতন্ত্র সুস্থ হয়
ডালিম ভালো ব্যাকটেরিয়ার খাবার হিসেবে কাজ করে। এটি পেটের ভালো ব্যাকটেরিয়াকে বাড়ায়, হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে এবং পুষ্টি শোষণে সাহায্য করে। বীজের উচ্চ ফাইবার উপাদান মুত্রনালয় নিয়মিত রাখে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।
৬. রক্তে চিনি নিয়ন্ত্রণে থাকে
যাদের রক্তে চিনি নিয়ন্ত্রণের সমস্যা, তাদের জন্য ডালিম সহায়ক। প্রতিদিন ডালিম খাওয়া ওষুধের বিকল্প নয়, তবে সুষম ডায়েটের সঙ্গে মিলে এটি রক্তে সুগার ও মেটাবলিক ব্যালান্সে সহায়তা করতে পারে।
৭. ব্যায়ামের পর পেশি দ্রুত সুস্থ হয়
যদি আপনি ফিটনেসের প্রতি আগ্রহী হন, এটি বিশেষ উপকারী। এক গবেষণায় দেখা গেছে, যারা ২১ দিন ধরে ডালিম এক্সট্র্যাক্ট নিয়েছেন, তাদের ব্যায়াম-জনিত অক্সিডেটিভ ক্ষয় কমেছে। আরেকটি সাইক্লিস্টদের ওপর গবেষণায় দেখা গেছে, এটি সহনশীলতা বাড়ায় এবং ক্লান্তি বিলম্বিত করে। ফলে এক মাসের মধ্যে পেশিতে কম ব্যথা, দ্রুত পুনরুদ্ধার এবং জিমে কয়েকটি অতিরিক্ত রিপ সম্ভব।
৮. রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে
ভিটামিন সি প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং একটি ডালিমে দৈনিক প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি-এর প্রায় ৩২% থাকে। এছাড়া ফোলেট, পটাসিয়াম ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভান্ডার ডালিম শরীরকে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। এছাড়া অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল যৌগ ক্ষতিকর জীবাণুর বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়।
৯. কিডনির কার্যক্ষমতা উন্নত হতে পারে
ডালিম এক্সট্র্যাক্ট কিডনিতে পাথর তৈরি রোধ করতে সাহায্য করে এবং অক্সালেট, ক্যালসিয়াম ও ফসফেটের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। এক মাস ধরে নিয়মিত খেলে শরীরের টক্সিন ফ্লাশ করতে সাহায্য হয় এবং ইউরিনারি সিস্টেম সুস্থ থাকে।
১০. স্বাস্থ্যকরভাবে ওজন কমতে পারে
একটি ৩০ দিনের গবেষণায় দেখা গেছে, ডালিম এক্সট্র্যাক্ট ওজন, রক্তের শর্করা, ইনসুলিন, ট্রাইগ্লিসারাইড ও কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করেছে। এটি এলডিএল (খারাপ) এবং এইচডিএল (ভাল) কোলেস্টেরলের অনুপাতও উন্নত করেছে।
ডালিম অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, যার মানে এটি ক্যালোরি কমানোর চেয়ে আপনার মেটাবলিজমকে সহায়তা করে। তাহলে আর দেরি না করে আজই আপনার ডায়েটে ডালিম অন্তর্ভুক্ত করুন!
.jpg)
