পবিত্র রমজান মাস শুরু হচ্ছে আগামীকাল। এর আগেই বাজারে বেড়ে গেছে ব্রয়লার ও সোনালি মুরগির দাম।
আজ বুধবার রাজধানীর বিভিন্ন বাজারে প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগি ২০০-২২০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। আর সোনালি মুরগি বিক্রি হচ্ছে ৩২০ থেকে ৩৫০ টাকায়।
নিম্ন ও মধ্যম আয়ের মানুষেরা প্রোটিনের উৎস হিসেবে গরু, খাসি বা দামি মাছ তুলনামূলক কম খান। এর পরিবর্তে তাদের কাছে সহজলভ্য হচ্ছে ব্রয়লার মুরগি। বাজারে দিন পনেরো আগে থেকে ব্রয়লার মুরগির দাম বাড়তে থাকে। এর আগে প্রতি কেজি ব্রয়লারের দাম ছিল ১৬০-১৭০ টাকা। কিন্তু শবে বরাতের সময় থেকে ব্রয়লার মুরগির দাম বাড়তে থাকে।
তিন-চার দিন আগেও ১৮০-১৯০ টাকায় কেনা যেত এক কেজি ব্রয়লার মুরগি। আর সোনালি মুরগির কেজি ছিল ২৯০-৩১০ টাকা। অর্থাৎ এই সময়ের মধ্যে ব্রয়লার মুরগির দাম কেজিতে ২০-৩০ টাকা এবং সোনালি মুরগির দাম কেজিতে ৩০-৪০ টাকা বেড়েছে।
বিক্রেতারা জানান, প্রতিবছর রোজার শুরুতে ব্রয়লার মুরগির চাহিদা বাড়ে। এ কারণে সরবরাহে কিছুটা চাপ তৈরি হয়। এতে মুরগির দামও বাড়ে। সাত-আট রোজার পর দাম আবার আগের পর্যায়ে চলে আসবে।
অবশ্য গত বছর রোজার একদম শুরুতে ব্রয়লার মুরগির দাম আরও বেশি ছিল। ওই সময় এক কেজি ব্রয়লার মুরগি ২২০-২৪০ টাকায় বিক্রি হয়েছিল।
এদিকে মুরগির দাম বাড়লেও ফার্মের মুরগির ডিমের দাম এখনো স্থিতিশীল রয়েছে। আজ বাজারে প্রতি ডজন ডিম ১০০-১১০ টাকায় বিক্রি হয়েছে।
বাজারে গরু ও খাসির মাংসের দাম কেজিতে ৩০-৫০ টাকা বেড়েছে। প্রতি কেজি গরুর দাম এখন ৭৫০-৮০০ টাকা। আর খাসির মাংস কেনা যায় ১ হাজার ১০০ টাকা থেকে ১ হাজার ২০০ টাকার মধ্যে। রুই, কাতলা, পাবদা, কই, শিং প্রভৃতি মাছের দামও আগের তুলনায় বেড়েছে। উৎস: প্রথম আলো।
