ডেস্ক রিপোর্ট: পাটশাক সবার পছন্দের তালিকায় নাও থাকতে পারে। তবে এ শাকে রয়েছে অসংখ্য পুষ্টিগুণ। নিয়মিত পাটশাক খেলে যেসব উপকারিতা পাওয়া যায় সেগুলো হলো :
প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি : পাটশাক পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি’র উৎস। এ কারণে এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে। নিয়মিত এ শাক খেলে বিভিন্ন ধরনের সংক্রমণের আশঙ্কা কমে যায়। এছাড়া পাটশাক ক্রুশিয়াস প্রজাতির শাক হওয়ায় এটি ব্রকলি, বাঁধাকপি, ফুলকপি, অ্যাস্পারাগাসসহ এই জাতীয় অন্যান্য সবজির মতো শরীরে ডিটক্সিফাইয়ের কাজ করে।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ : পাটশাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম। যার কারণে এটি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে বিশেষ ভূমিকা রাখে।
দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি : ভিটামিন সি-এর পাশাপাশি পাট শাকে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন এ। ফলে দৃষ্টিশক্তি উন্নত রাখতে এর গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে।
হজমশক্তি : প্রচুর পরিমাণ ফাইবারের উৎস পাটশাক। আর ফাইবার হজমশক্তি বৃদ্ধিতে বেশ সহায়ক। এছাড়া এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে ও রুচি বাড়াতেও এটি বেশ কার্যকর।
মেজাজ ভালো রাখে : হতাশা দূর করতে ম্যাগনেশিয়াম বেশ কার্যকর। পাটশাকে পর্যাপ্ত পরিমাণে ম্যাগনেশিয়ামের উপস্থিতি থাকায় এটি মেজাজ ভালো রাখতে সহায়তা করে। এ ছাড়াও মানসিক চাপ এবং অনিদ্রায় ভোগা মানুষের জন্য উপকারী এই খনিজ।
তারুণ্য ধরে রাখতে : পাটশাকে উপস্থিত ভিটামিন সি ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটি ত্বকের ক্ষতিকর ফ্রি র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে ত্বকে তারুণ্য ধরে রাখে। ফলে উজ্জ¦ল থাকে ত্বক।
সূত্র : দেশ রূপান্তর
