ইয়াসিন আরাফাত : রাতের খাবারের পর মিষ্টি স্বাদের কিছু খাওয়ার অভ্যাস প্রায় অধিকাংশ মানুষের। রাতে ফল খাওয়া নিয়ে বিতর্কের অন্ত নেই, তবে কেউ কেউ মনে করেন রাতে ফল খাওয়া বেশ উপকারী। আবার কারো মতে, রাতে ফল খাওয়া মারাত্মক ক্ষতিকর একটি বিষয়। আনন্দবাজার
বিশেষজ্ঞদের মতে, মিষ্টি না খেয়ে বরং ফল খাওয়া অনেক ভালো। কারণ ফলে সুগারের পরিমাণ মিষ্টির চেয়ে অনেক কম থাকে এবং তা স্বাস্থ্যকরও। তবে রাতে শোবার আগে অনেকটা ফল একসঙ্গে খেলে ঘুম নষ্ট হতে পারে। কারণ ফলে থাকা শর্করা আমাদের অনেকক্ষণ জেগে থাকতে বাধ্য করে।
আয়ুর্বেদ শাস্ত্র মতে, খাওয়ার অন্তত ৩০ মিনিট পর ফল খাওয়া উচিত এবং তা অবশ্যই শেষ করতে হবে শুতে যাওয়ার অন্তত ৩/৪ ঘণ্টা আগে। ফল অনেক সহজে এবং তাড়াতাড়ি হজম হয়। পেটভর্তি খাবার খাওয়ার পর ফল খেলে খাবারের আগে ফল হজম হয়ে যায়। ফলের পুষ্টিগুণ শরীরে দ্রুত প্রবেশ করার কারণে খাবারের অনেক পুষ্টিগুণ শরীরে শোষিত হয় না। এতে হজমের সমস্যা হতে পারে। আবার অনেকক্ষণ পেট খালি থাকার পর ফল খেলেও অ্যাসিডিটি ও বদহজমের সমস্যা হতে পারে। এ কারণে বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ এই বিষয়গুলো মেনে চললেই রাতে ফল খাওয়াতে কোনো বাধা নেই।
ওয়াইএ/এমআই
