শিরোনাম
◈ ইসরায়েলি হত্যাযজ্ঞে চুপ থেকে বিএনপি-জামায়াত গাজায় গণহত্যার পক্ষে অবস্থান নিয়েছে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী ◈ বঙ্গবন্ধু জাতিসংঘেরও ১৫ বছর আগে শিশু আইন প্রণয়ন করেন: আইনমন্ত্রী  ◈ বিপিএলের ফাইনাল ম্যাচের সময় চূড়ান্ত করলো বিসিবি ◈ সাবেক স্বামীর দেওয়া আগুনে দগ্ধ চিকিৎসক লতা মারা গেছেন ◈ সরকারি হাসপাতালে বিনামূল্যে ঔষধ-পত্র ও চিকিৎসা সামগ্রী প্রদানের উদ্যোগ গ্রহণ করা হয়েছে: স্বাস্থ্যমন্ত্রী ◈ বিদ্যুতের দাম বাড়ছে ৮.৫০ শতাংশ, ফেব্রুয়ারিতেই কার্যকর ◈ ২ দিনের রিমান্ড শেষে ভিকারুননিসার শিক্ষক মুরাদ কারাগারে ◈ বর্তমানে মত প্রকাশের স্বাধীনতার ছিটেফোটাও নেই: রিজভী ◈ রমজানে আল-আকসা খোলা রাখতে ইসরায়েলের প্রতি যুক্তরাষ্ট্রের আহ্বান ◈ ৪২৪ কোটি টাকার তেল-ডাল-গম কিনছে সরকার

প্রকাশিত : ১৩ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪, ০৬:৩৯ সকাল
আপডেট : ১৩ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪, ০৬:৩৯ সকাল

প্রতিবেদক : নিউজ ডেস্ক

কাঁচা ছোলা খেলে কী হয় জানেন?

ডেস্ক রিপোর্ট: সকাল হোক কিংবা বিকেল আপনার প্রতিদিনের খাবারে রাখুন কাঁচা ছোলা। উচ্চ রক্তচাপ থেকে ওজন সব কিছুই থাকবে আপনার আয়ত্বে। পুষ্টির পাওয়ার হাউস বলা হয় কাঁচা ছোলাকে। কাঁচা ছোলা পানিতে ভিজিয়ে খেলে দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।

চিকিৎসকরা জানান, ছোলা পুষ্টিকর একটি শস্যদানা। ছোলা আমিষ, ট্রিপট্যোফান, কপার, ফসফরাস এবং আয়রণ সমৃদ্ধ। সন্ধ্যা কিংবা সকালের খাবারে কাঁচা ছোলা ভিজিয়ে কিংবা সেদ্ধ করে শসা, পেঁয়াজ কিংবা গুড়ের সাথে খাওয়া খুব উপকারী। ছোলা ভিটামিন, খনিজ লবণ, ম্যাগনেসিয়াম ও ফসফরাস সমৃদ্ধ।

সেগুলো কী-কী চলুন দেখে নেওয়া যাক-
>> কাঁচা ছোলা হলো এনার্জিতে ভরপুর একটি খাবার। কাঁচা ছোলা খেলে আপনার সহজে ক্লান্তি অনুভব করবেন না। এই খাবার আপনার পেটকে ভর্তি রাখবে এবং কাজ করার এনার্জি জোগাবে।

>> কাঁচা ছোলার মধ্যে থাকা প্রোটিন পেশি গঠনে এবং দেহের একাধিক কার্যকারিতা সচল রাক্তে সাহায্য করে।

>> কাঁচা ছোলার মধ্যে ভরপুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন ও মিনারেল রয়েছে। এই খাবার দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে। নিয়মিত কাঁচা ছোলা খেলে আপনি প্রায়ই জ্বর-সর্দিতে ভুগবেন না।

>> কাঁচা ছোলার গ্লাইসেমিক সূচক কম। এটি রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখে। তাই ডায়াবেটিসের রোগীরা নিশ্চিন্তে কাঁচা ছোলা খেতে পারেন। এতে সুগার লেভেল বেড়ে যাওয়ার কোনও ভয় নেই।

>> কাঁচা ছোলার মধ্যে খুব কম কোলেস্টেরল রয়েছে। এই ভেষজ খাবারটি হার্টের জন্য উপকারী। কাঁচা ছোলায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

>> কাঁচা ছোলার মধ্যে ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে। এটি হজম স্বাস্থ্য উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। হজমের সমস্যায় ভুগলে অবশ্যই ভেজানো কাঁচা ছোলা খান। এ ছাড়া ওজনকেও নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে কাঁচা ছোলা। সূত্র: আরটিভি

  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়