আল জাজিরা: খরার কারণে গম উৎপাদন ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ায় রাশিয়া ও ইউক্রেন কৃষ্ণ সাগরে অবস্থিত নিজ নিজ শস্য টার্মিনালে হামলা বাড়িয়েছে।
রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধ অব্যাহত থাকায় এবং আবহাওয়ার পরিবর্তনের ফলে সৃষ্ট খরায় উৎপাদন ব্যাপকভাবে কমে যাওয়ায় কৃষ্ণ সাগরের রপ্তানি ব্যাহত হয়েছে, যার ফলে গমের দাম তীব্রভাবে বেড়েছে।
গত এক মাসে রাশিয়া ও ইউক্রেন কৃষ্ণ সাগরে একে অপরের শস্য টার্মিনালে হামলা বাড়িয়েছে। রাশিয়া বিশ্বের বৃহত্তম গম রপ্তানিকারক এবং ইউক্রেন শীর্ষ ১০টি শস্য উৎপাদনকারী দেশের মধ্যে অন্যতম হওয়ায়, এই হামলাগুলো বিশ্বব্যাপী গম ও শস্য সরবরাহের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলেছে।
শস্য বাজারের বৈশ্বিক মানদণ্ড শিকাগো হুইট ফিউচারস শুক্রবার তিন বছরের সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছিল, কিন্তু সোমবার জিএমটি সময় ০২:০০ নাগাদ তা ০.৫৪ শতাংশ কমে প্রতি বুশেল ৭.৭৯ ডলারে নেমে আসে। রাশিয়ার রোস্তভ অঞ্চলের কর্তৃপক্ষ শুক্রবার জরুরি অবস্থা ঘোষণা করেছে। তারা জানিয়েছে, আজভ সাগর ও কৃষ্ণ সাগর অববাহিকায় বন্দর বন্ধ এবং নৌচলাচল ব্যাহত হওয়ার কারণে খামারগুলোতে কৃষিপণ্য স্তূপীকৃত হয়েছে।
এদিকে, ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রা এবং বৃষ্টির অভাবে দক্ষিণ আফ্রিকার সোয়ার্টল্যান্ডে এ বছরের গমের ফলন কমে যাওয়ার আশঙ্কা দেখা দিয়েছে। এই অঞ্চলটি দেশটির প্রায় ২০ শতাংশ গম উৎপাদন করে।
যা জানা গেছে:
রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধ পণ্যের মূল্যের উপর কী প্রভাব ফেলছে?
গত এক মাসে, রাশিয়া-ইউক্রেন সংঘাতের মধ্যে বন্দর, জাহাজ এবং শস্য স্থাপনাগুলোতে হামলার কারণে শস্য টার্মিনালগুলো ব্যাহত হয়েছে এবং রপ্তানির ভরা মৌসুমে পণ্য সরবরাহকারীদের পণ্য বোঝাই বিলম্বিত বা বাতিল করতে বাধ্য করেছে।
রাশিয়ার ক্ষেপণাস্ত্র হামলা ইউক্রেনের শস্য রপ্তানিকে প্রভাবিত করলেও, আজভ সাগরে ইউক্রেনের ড্রোন হামলাও রাশিয়ার শস্য ও গম উভয় চালানই ব্যাপকভাবে হ্রাস করেছে। একই সময়ে, রাশিয়ার নোভোরোসিস্ক ও তামান বন্দরে হামলার কারণে দেশটির কৃষ্ণ সাগরীয় বন্দরগুলো থেকে পণ্য পরিবহনের খরচ বেড়ে গেছে।
ইউক্রেনের অবকাঠামো মন্ত্রণালয়ের মতে, জুলাই মাসে ইউক্রেন বন্দরে থাকা জাহাজের ওপর ৩৫টি, সমুদ্রে ২২টি এবং বন্দর স্থাপনার ওপর ৬৭টি রুশ হামলার শিকার হয়েছে। তুলনামূলকভাবে, ২০২৫ সালের পুরো বছরে জাহাজের ওপর মোট হামলার সংখ্যা ছিল মাত্র ১৪টি।
শুক্রবার, কিয়েভের কৃষিমন্ত্রী বলেছেন যে সাম্প্রতিক রুশ বিমান হামলায় খুচরা বিক্রেতাদের প্রায় ৯০ শতাংশ খাদ্য সরবরাহ ব্যবস্থা ধ্বংস হয়ে গেছে। গমের পরিবহন সীমিত হওয়ায় দাম বেড়েছে, যা বিশ্বজুড়ে খাদ্য নিরাপত্তাহীনতার আশঙ্কা তৈরি করেছে।
ইন্টারন্যাশনাল ফুড পলিসি রিসার্চ ইনস্টিটিউটের মহাপরিচালকের কার্যালয়ের রিসার্চ ফেলো এমেরিটাস জো গ্লবার বলেছেন যে, সুতরাং, সমস্যাটি উৎপাদিত গমের পরিমাণের চেয়ে ক্রেতা ও ভোক্তাদের কাছে তা পৌঁছে দেওয়ার খরচের সাথে বেশি সম্পর্কিত।
তিনি আল জাজিরাকে বলেন, “রাশিয়া এবং ইউক্রেনে প্রচুর গম রয়েছে এবং শেষ পর্যন্ত সেই গম বাজারে আসবে। কিন্তু এখন তা আসছে না, অথবা খুব চড়া খরচে আসছে, এবং তাই গমের দামও সেই অনুযায়ী বেড়েছে।”
“বিশ্বে প্রচুর গম আছে…এটা প্রাপ্যতার প্রশ্ন নয়, বরং ক্রয়ক্ষমতার প্রশ্ন,” তিনি যোগ করেন।
বিশ্বের বৃহত্তম গম আমদানিকারক দেশ মিশর সাধারণত গম আমদানির জন্য বছরে প্রায় ৩ বিলিয়ন ডলার ব্যয় করে। ২০২৬ সালের প্রথমার্ধে দেশটি তার মজুদের ৮২ শতাংশেরও বেশি রাশিয়া ও ইউক্রেন থেকে সংগ্রহ করেছে।
‘অবজারভেটরি অফ ইকোনমিক কমপ্লেক্সিটি’র তথ্য অনুযায়ী, এশিয়ায় দ্বিতীয় বৃহত্তম গম আমদানিকারক দেশ ইন্দোনেশিয়া ২০২৩ থেকে ২০২৪ সালের মধ্যে ইউক্রেন থেকে ৩৬১ মিলিয়ন ডলার এবং রাশিয়া থেকে ১০২ মিলিয়ন ডলারের গম কিনেছে। ইন্দোনেশিয়া সাধারণত এই দুটি দেশ থেকে তার মোট গমের ১৫ থেকে ২০ শতাংশ সংগ্রহ করে থাকে।
ইন্দোনেশিয়ার ফ্লাওয়ার মিলার্স অ্যাসোসিয়েশনের একজন কর্মকর্তা গত সপ্তাহে রয়টার্সকে জানান যে, বর্তমান মজুদ তাৎক্ষণিক খাদ্যোপযোগী গমের চাহিদা মেটাতে সক্ষম। “কিন্তু আমাদের কাছে প্রচুর বা অতিরিক্ত সরবরাহ নেই। রাশিয়া ও ইউক্রেন থেকে যে পণ্যগুলো পাঠানো হয় না, সেগুলোর জন্য আমাদের বুলগেরিয়া, অস্ট্রেলিয়া, রোমানিয়া এবং আর্জেন্টিনার মতো অন্যান্য উৎসের দিকে নজর দিতে হবে,” ওই কর্মকর্তা বলেন।
এর সাথে জলবায়ু পরিবর্তনের সম্পর্ক কী?
ইউক্রেনের যুদ্ধ ছাড়াও, খরা এবং শুষ্ক আবহাওয়ার কারণে গম উৎপাদন কমে গেছে এবং এর দামও বেড়েছে।
মার্কিন কৃষি বিভাগ (ইউএসডিএ)-এর মতে, ১লা জুলাই পর্যন্ত, অন্যতম বৃহত্তম গম রপ্তানিকারক দেশ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একর প্রতি ৪৬.৭ বুশেল ফলনের পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, যা গত মাসের তুলনায় ০.১ বুশেল এবং গত বছরের গড় ফলন একর প্রতি ৫৪.৯ বুশেলের তুলনায় ৮.২ বুশেল কম।
ইউএসডিএ বলেছে, “যদি এমনটা হয়, তবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফলন ২০১৫ সালের পর সর্বনিম্ন হবে।”
১৪ই আগস্ট হালনাগাদ করা একটি প্রতিবেদনে বিভাগটি লিখেছে: “এ বছরের কম ফলনের কারণ হলো মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে গম চাষের জমির দীর্ঘমেয়াদী হ্রাস এবং গ্রেট প্লেইনস রাজ্যগুলিতে এইচআরডব্লিউ [হার্ড রেড উইন্টার গম] উৎপাদনে ব্যাপক খরার প্রভাব। মোট গমের সরবরাহ আগের বছরের তুলনায় ১৩ শতাংশ কম হবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, তবে বছরের শুরুতে মজুত বেশি থাকায় কম ফলনের প্রভাব কিছুটা কমবে।”
বিশ্বের ষষ্ঠ বৃহত্তম গম উৎপাদনকারী দেশ কানাডার জন্য, ইউএসডিএ-র ফরেন এগ্রিকালচারাল সার্ভিস জানিয়েছে যে, ২০২৬-২০২৭ উৎপাদন বর্ষে মোট উৎপাদন ৩৪.৬ মিলিয়ন মেট্রিক টন (এমএমটি) হবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে – যা আগের বছরের তুলনায় ১৩ শতাংশ কম। এর কারণ হলো আবাদি জমির পরিমাণ হ্রাস এবং গড় ফলনের চেয়ে কম ফলন।
গত তিন মাস ধরে ইউরোপীয় দেশগুলোতে আঘাত হানা তাপপ্রবাহের কারণে এই ব্লকে গম উৎপাদনও হ্রাস পেয়েছে। শস্য, তৈলবীজ, চাল, ডাল, জলপাই তেল, তেল ও চর্বি, পশুখাদ্য এবং কৃষি সরবরাহের বাণিজ্যের ইউরোপীয় সংস্থা কোসেরাল (COCERAL)-এর মতে, এই অতিরিক্ত তাপের কারণে ২০২৬ সালে শস্যের উৎপাদন প্রায় ৯ মিলিয়ন টন কমে ২৮৬ মিলিয়ন টনে দাঁড়াবে বলে আশঙ্কা করা হচ্ছে।
জুলাই মাসে প্রকাশিত একটি প্রতিবেদনে কোসেরাল বলেছে: “ফ্রান্সের দক্ষিণাঞ্চল এবং হাঙ্গেরিতে আবহাওয়া ভুট্টার পরাগায়নকে প্রভাবিত করতে শুরু করেছে। ইউরোপীয় ইউনিয়নের অন্যান্য অংশে পূর্বাভাসিত তাপপ্রবাহের কারণে আরও ক্ষতির আশঙ্কা করা হচ্ছে।”
এল নিনো আবহাওয়ার ধরণটির কারণে এই বছর দক্ষিণ গোলার্ধে স্বাভাবিকের চেয়ে শুষ্ক পরিস্থিতি তৈরি হবে বলেও আশা করা হচ্ছে, যার ফলে দক্ষিণ আফ্রিকা ও অস্ট্রেলিয়ায় খরা দেখা দেওয়ার আশঙ্কা করা হচ্ছে।
এই পরিস্থিতি প্রশমিত করতে কী করা যেতে পারে?
রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধ চলমান থাকা সত্ত্বেও, যুদ্ধ শুরু হওয়ার বছর অর্থাৎ ২০২২ সালের জুলাই মাসে, বিশ্বব্যাপী খাদ্যপণ্যের দাম স্থিতিশীল ও কমানোর লক্ষ্যে ইউক্রেনের বন্দরগুলো থেকে শস্য, খাদ্য ও সারের নিরাপদ রপ্তানির সুযোগ করে দিতে একটি ‘ব্ল্যাক সি গ্রেইন ইনিশিয়েটিভ’ বা কৃষ্ণ সাগর শস্য উদ্যোগ চুক্তি সম্পাদিত হয়।
ইউরোপীয় ইউনিয়নের তথ্য অনুযায়ী, সেই চুক্তি বলবৎ থাকাকালীন শস্য ও অন্যান্য খাদ্যদ্রব্য বোঝাই ১,০০০-এরও বেশি জাহাজ ইউক্রেন ত্যাগ করে। তবে, রাশিয়া ২০২৩ সালের জুলাই মাসে চুক্তিটি বাতিল করে দেয়।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, বর্তমান সংকটের সমাধান মোটেই সহজ নয়।
এখন দাম কমাতে হলে রাশিয়া ও ইউক্রেন উভয়কেই তাদের যুদ্ধ কৌশলে বড় ধরনের পরিবর্তন আনতে হবে। অন্যদিকে, জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব প্রশমিত করা যেতে পারে বিভিন্ন নীতি বাস্তবায়নের মাধ্যমে, যার মধ্যে রয়েছে খরা-আক্রান্ত ফসলকে সহায়তা করতে এবং উৎপাদনের ক্ষতি কমাতে জলাধার ব্যবহারের মাধ্যমে খামারে জল ব্যবস্থাপনার উন্নতি করা।
এছাড়াও, গ্লবার ব্যাখ্যা করেন, রাশিয়া ও ইউক্রেন থেকে শস্য পাঠানোর জন্য বিকল্প পথ থাকলেও, সেগুলো ব্যয়বহুল। তিনি আরও বলেন যে, সম্ভাব্য ‘ব্ল্যাক সি গ্রেইন ইনিশিয়েটিভ’-এ ফিরে আসা “গমের বাজারকে অনেকটাই শান্ত করতে সাহায্য করবে”।
এর একটি সমাধান হতে পারে অন্যান্য দেশগুলোর এগিয়ে আসা।
গ্লবারের মতে, ২০২২ সালের বিশ্বব্যাপী শস্যের মূল্যবৃদ্ধির সময়, ভারতের মতো অন্যান্য গম উৎপাদনকারী দেশগুলো ঘাটতি মেটাতে বেশি রপ্তানি করেছিল।
তিনি বলেন, “উদাহরণস্বরূপ, ভারত ২০২২ সালে রেকর্ড পরিমাণ রপ্তানি করেছিল। এল নিনো এবং অন্যান্য প্রভাবক কারণগুলোর জন্য এ বছর এর সম্ভাবনা সম্ভবত কম, কিন্তু তারাও আরও গম সরবরাহ করতে পারে। আমি মনে করি, ২০২২ সালে বিশ্ব গমের বাজার খুবই স্থিতিশীল প্রমাণিত হয়েছে এবং আমি আশা করি ২০২৬ সালেও আমরা একই চিত্র দেখতে পাব।”
.jpg)
