মাহামুদুল পরশ: [২]কাউন্সিল অফ সাইন্টিফিক এন্ড ইন্ডাস্ট্রিয়াল রিসার্চ(সিএসআইএস) এর বিজ্ঞানিরা সিকিমের কৃষকদের এক প্রাজাতির ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ মাশরুম চাষের জন্য বিভিন্ন ভাবে সহয়াতা করবে বলে ঘোষণা করেছেন।দ্যা প্রিন্ট
[৩]প্রচুর পরিমান ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ এই মাশরুম নয়া দিল্লিতে ৩ হাজার রুপি কেজি দরে বিক্রি হয়। মাশরুমটি বিশেষ পরিবেশে বড় গাছের গোড়ায় জন্মায়। কিন্তু সিএসআইআর এর বিজ্ঞানীরা স্বল্প সময়ে খুব কম খরচে এই মাশরুটি উৎপাদনের একটি পদ্ধতি আবিস্কার করেছেন।
[৪] বড় ছাতার এই মাশরুমটি জাপানিরা তাদের খাবারে ঔং বেশি ব্যবহার করে। ভারতেও রয়েছে এর ব্যপক চাহিদা আর এর চাহিদার অন্যতম কারনের মধ্যে আরেকটি হচ্ছে এর মাংসের ফ্লেভার।
[৫] সুস্বাদু এই মাশরুমটির চাষ সিকিমের কৃষকদের জন্য অত্যন্ত লাভজনক হবে বলে আশা করছেন বিজ্ঞানীরা। সম্পাদনা: আসিফুজ্জামান পৃথিল
