আজিজুল ইসলাম: [২] যশোরের খেজুরের গুড়-পাটালি তৈরির ঐতিহ্য ও সুনাম সেই আবহমান কাল থেকে। এই ঐতিহ্য ধরে রাখতে হলে গাছিদের মধ্যে সততা থাকতে হবে। গুড়-পাটালি তৈরির সময় তাদের পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতার দিকে গুরুত্ব দিতে হবে। সব সময়ই খাঁটি জিনিসের কদর ও দাম পাওয়া যায়। এক্ষেত্রে মানুষকে খাঁটি গুড়-পাটালির গুণাগুণ সম্পর্কে বুঝাতে হবে। যাতে তারা ভেজাল গুড়ের প্রতি আকৃষ্ট না হয়।
[৩] সোমবার (৩০ নভেম্বর) বেলা ১২টার দিকে খেজুরের গুড়-পাটালি উৎপাদন বিষয়ক প্রশিক্ষণ কর্মশালার সমাপনীতে প্রধান অতিথির বক্তৃতায় যশোরের জেলা প্রশাসক মো. তমিজুল ইসলাম খান এসব কথা বলেন।
[৪] বাঘারপাড়া উপজেলা ও পল্লী উন্নয়ন বোর্ডের আয়োজনে রোববার দু’দিন ব্যাপী এ প্রশিক্ষণের উদ্বোধন করা হয়। খেজুরের রস ও গুড় তৈরির সাথে সংশ্লিষ্ট গাছিদের আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহারের মাধ্যমে পেশাগত দক্ষতা ও সক্ষমতা বৃদ্ধিতে এ প্রশিক্ষণ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে। এতে উপজেলার ৬৫ জন গাছি প্রশিক্ষণ নেয়।
[৫] প্রশিক্ষণ কর্মশালায় উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা (ইউএনও) তানিয়া আফরোজের সভাপতিত্বে বক্তব্য রাখেন স্থানীয় সরকার বিভাগের উপ-পরিচালক হুসাইন শওকত, সহকারী কমিশনার (ভূমি) ফারজানা জান্নাত, উপজেলা পরিষদের ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান বিথিকা বিশ্বাস, গাছিদের মধ্যে জাকির হোসেন, আলী মোর্তজা ও আব্দুস সাত্তার মন্ডল।
[৬] এ সময় উপস্থিত ছিলেন উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা রহুল আমিন, স্বাস্থ্য কর্মকর্তা ডা. শরিফুল ইসলাম, সহকারী মাধ্যমিক শিক্ষা কর্মকর্তা মামুন আল আজাদ, বাঘারপাড়া প্রেসক্লাবের সাধারণ সম্পাদক হুমায়ন কবীর, সাবেক সম্পাদক ফরিদুজ্জামান প্রমুখ। সম্পাদনা: সাদেক আলী
.jpg)
