আল-আমিন : খাবার মানুষের নিত্য প্রয়োজনীয় চাহিদা। রাসুল সা. প্রতিটি কাজ উম্মতকে শিখিয়েছেন। খাবারে ভদ্রতা ও শিষ্টাচারও শিখিয়েছেন। খাবারের পদ্ধতি সম্পর্কে তিনি বলেন, ‘হে বৎস! ‘বিসমিল্লাহ’ বলে ডান হাত দিয়ে খাও! আর খাবার পাত্রের যে অংশ তোমার সাথে সম্পৃক্ত সে অংশ থেকে খাও।’ (সহীহ, বুখারী : ৪৯৫৮)
‘শয়তান ঐ খাবারকে নিজের জন্য হালাল মনে করে যার শুরুতে ‘বিসমিল্লাহ বলা হয়নি’ (সহীহ মুসলিম : ৩৭৬১) ‘যদি তোমার খাবারের লোকমা পড়ে যায় তবে তা থেকে ময়লা দূর করে তা খেয়ে ফেলবে; শয়তানের জন্য রেখে দিবে না’ (সহীহ মুসলিম : ৩৭৯৪)
‘রাসুল (সা) তিন আঙ্গুল দিয়ে খেতেন এবং খাওয়া শেষে আঙ্গুল চেটে খেতেন’ (সহীহ মুসলিম : ৩৭৯০) ‘যখন তুমি খাবার খাবে আঙ্গুল চেটে খাও; কেননা তুমি জাননা কোন আঙ্গুলে বরকত আছে’: (সহীহ মুসলিম : ৩৭৯৩) ‘রাসুল (সা) পান করার মাঝে তিনবার শ্বাস নিতেন’ (সহীহ বুখারী : ৫২০০)
‘রাসুল (সা) কখনোই কোন খাবারের দোষ বের করে তা নিয়ে কথা বলতেন না। পছন্দ হলে খেতেন, পছন্দ না হলে রেখে দিতেন।’ (বুখারী : ৪৯৮) ‘যে ব্যক্তি খাওয়ার পর ‘আল্লাহ প্রশংসা করে; অনুরূপ পান করার পর আল্লাহ প্রশংসা করে আল্লাহ তাঁর উপর সন্তুষ্ট হন’(সহীহ মুসলিম : ২৭৩৪) ‘রাসুল (সা) দাঁড়িয়ে পান করতে নিষেধ করেছেন এবং দাঁড়িয়ে খাওয়া আরো বেশি খারাপ ও দুষণীয়’ (মুসলিম : ৭৭২)
