সিএনএন: অতিরিক্ত খাদ্যাভ্যাস গ্রহণ করলে মানসিক স্বাস্থ্যের উপর মারাত্মক প্রভাব পড়তে পারে। নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে অতিরিক্ত ক্যালোরি কমানো বিষণ্ণতার লক্ষণগুলির সাথে যুক্ত হতে পারে।
মঙ্গলবার বিএমজে নিউট্রিশন, প্রিভেনশন অ্যান্ড হেলথ জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় জাতীয় স্বাস্থ্য ও পুষ্টি পরীক্ষার জরিপের ২৮,০০০ জনেরও বেশি প্রাপ্তবয়স্কের তথ্য পর্যালোচনা করা হয়েছে, যেখানে অংশগ্রহণকারীদের তাদের খাদ্যের মান এবং বিষণ্ণতার লক্ষণগুলি নিয়ে জরিপ করা হয়েছে।
তথ্য অনুসারে, যারা ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ খাদ্য অনুসরণ করেন, বিশেষ করে পুরুষ এবং যাদের বডি মাস ইনডেক্স বেশি, তাদের বিষণ্ণতার লক্ষণগুলি বেশি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।
খাদ্যাভ্যাসের মানও গুরুত্বপূর্ণ। যারা অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার, পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট, স্যাচুরেটেড ফ্যাট, প্রক্রিয়াজাত মাংস এবং মিষ্টিযুক্ত খাবারের কথা জানিয়েছেন তাদের বিষণ্ণতার উচ্চ মাত্রার রিপোর্ট করার সম্ভাবনা বেশি এবং যারা ভূমধ্যসাগরীয়-ধাঁচের খাবার বেশি খান তাদের সাধারণত বিষণ্ণতার ঝুঁকি কম থাকে, গবেষণায় দেখা গেছে।
"এই গবেষণার ফলাফলগুলি অতিরিক্ত সীমাবদ্ধ বা ভারসাম্যহীন খাদ্যাভ্যাসের ক্ষেত্রে সতর্কতা অবলম্বন করার পরামর্শ দেয়, বিশেষ করে যারা ইতিমধ্যেই ওজন-সম্পর্কিত চাপ বা চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হচ্ছেন তাদের জন্য," বলেছেন গবেষণার প্রধান লেখক ডঃ ভেঙ্কট ভাট, মনোরোগ বিশেষজ্ঞ, চিকিৎসক-গবেষক এবং সেন্ট মাইকেল হাসপাতাল এবং টরন্টো বিশ্ববিদ্যালয়ের ইন্টারভেনশনাল সাইকিয়াট্রি প্রোগ্রামের পরিচালক।
পরিবর্তে, ভাট পরামর্শ দেন যে "পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে এমন সুষম, টেকসই খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তন বেছে নেওয়া এবং ব্যক্তিগত মানসিক প্রভাব বিবেচনা করা মেজাজের উপর সম্ভাব্য নেতিবাচক প্রভাব কমাতে সাহায্য করতে পারে।"
পূর্ববর্তী গবেষণা থেকে ভিন্ন একটি ফলাফল
ফলাফলগুলি দেখার সময় বিবেচনা করার জন্য কিছু সীমাবদ্ধতা রয়েছে। ভাট বলেন, গবেষণার নকশা কেবল সম্পর্ক দেখাতে পারে, স্পষ্টভাবে বলা যায় না যে ক্যালোরি সীমাবদ্ধতা বিষণ্নতার লক্ষণগুলির বৃদ্ধি ঘটায়।
এছাড়াও, গবেষণায় মানুষের খাদ্যাভ্যাসের ধরণ সম্পর্কে জরিপ করা হয়েছে, যা ভুলের সুযোগ রাখে, উটাহ বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি ও সমন্বিত শারীরবিদ্যা বিভাগের সমন্বিত মাস্টার্স প্রোগ্রামের সহযোগী অধ্যাপক (প্রভাষক) এবং পরিচালক ডঃ ক্যারি উডরাফ বলেছেন। তিনি গবেষণায় জড়িত ছিলেন না।
“আমি ভাবতে পারি যে আমি ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ খাদ্যাভ্যাসে আছি, যখন আসলে আমার ক্যালোরি উদ্বৃত্ত থাকতে পারে — অংশগ্রহণকারীদের ক্যালোরি-সীমাবদ্ধতার অবস্থা যাচাই করার কোনও উপায় নেই,” উডরাফ বলেন।
গবেষণাটি বৃহৎ এবং অন্যান্য কারণগুলির জন্য নিয়ন্ত্রিত যা পাওয়া সংযোগগুলিকে চালিত করতে পারে, তবে এর ফলাফল ক্যালোরি সীমাবদ্ধতা এবং বিষণ্নতা সম্পর্কিত পূর্ববর্তী গবেষণাগুলির সাথে বিপরীত, ভাট বলেন।
অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ খাদ্যাভ্যাস বিষণ্ণতার লক্ষণগুলি হ্রাস করে, কিংস কলেজ লন্ডনের পোস্টডক্টরাল গবেষক ডঃ জোহানা কিলার বলেন। কিলার এই গবেষণায় জড়িত ছিলেন না।
একটি পার্থক্য হল, পূর্ববর্তী গবেষণা, যার মধ্যে কিলারের সহ-লেখক 2023 সালের একটি গবেষণাপত্রও অন্তর্ভুক্ত ছিল, চিকিৎসা পেশাদারদের তত্ত্বাবধানে সীমাবদ্ধ খাদ্যাভ্যাস নিয়ে গবেষণা করেছিল।
অতএব, এই ফলাফলগুলি প্রতিফলিত করতে পারে যে অতত্ত্বাবধানে খাদ্যাভ্যাস, যা পুষ্টির ঘাটতি তৈরি করতে পারে, বিষণ্ণতার লক্ষণগুলির জন্য ভাল নাও হতে পারে, কিলার বলেন।
ডায়েটিং মানসিক স্বাস্থ্যের উপর কীভাবে প্রভাব ফেলে তা সম্পূর্ণরূপে বোঝার জন্য আরও গবেষণা এবং এলোমেলো নিয়ন্ত্রণ পরীক্ষার প্রয়োজন হতে পারে, ভাট বলেন।
কখন সীমাবদ্ধতা বিষণ্ণতার উপর প্রভাব ফেলতে পারে
সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যালোরি সীমাবদ্ধতা নেতিবাচক মানসিক স্বাস্থ্যের প্রভাবের সাথে যুক্ত হতে পারে।
কিলার সহ পূর্ববর্তী গবেষণায় দেখা গেছে যে কম ক্যালোরিযুক্ত খাদ্যাভ্যাস যা অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলকায় হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ ব্যক্তিদের ওজন হ্রাসের ফলে ঘটে তা হতাশার লক্ষণগুলি হ্রাসের সাথে যুক্ত ছিল।
এটি শারীরবৃত্তীয় পরিবর্তন, উন্নত শারীরিক গতিশীলতা বা বর্ধিত ইতিবাচক সামাজিক প্রতিক্রিয়ার কারণে হতে পারে, কিলার বলেন।
“ওজন কমানোর অভিজ্ঞতা না পেয়ে ক্যালোরি-নিয়ন্ত্রিত ডায়েট গ্রহণ করা, অথবা ‘ওজন সাইক্লিং’ অভিজ্ঞতা বিষণ্ণতার উন্নতি নাও করতে পারে, এবং তার উপরে ব্যক্তিদের জন্য হতাশাজনক বা হতাশাজনক হতে পারে, যা বিষণ্ণতা বৃদ্ধির কারণ হতে পারে,” কিলার একটি ইমেলে বলেছেন।
কিলার আরও বলেন, যখন ক্যালোরি খুব বেশি সীমিত থাকে বা খাদ্যাভ্যাস দ্বারা পর্যাপ্ত পুষ্টি সরবরাহ করা হয় না, তখন শারীরিক প্রক্রিয়ায় ব্যাঘাত ঘটতে পারে যা ক্লান্তি, ঘুমের সমস্যা এবং মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করতে অসুবিধার কারণ হতে পারে।
উড্রাফ বলেন, অতিরিক্ত ডায়েটিংয়ের ধরণগুলি উদ্বেগ বৃদ্ধি এবং খাওয়ার ব্যাধির ঝুঁকির সাথেও যুক্ত।
“মূল বিষয় হল পরীক্ষা করা যে কী - এবং কতটা - সীমাবদ্ধ করা হচ্ছে। হালকা থেকে মাঝারি ক্যালোরির সীমাবদ্ধতা সমর্থন করে এমন একটি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ধরণ অনুসরণ করার উপর মনোনিবেশ করা হতাশাজনক লক্ষণ এবং মেজাজ উন্নত করতে পারে, যেখানে চরম আচরণ মানসিক, মানসিক এবং শারীরিক স্বাস্থ্যকে আরও খারাপ করতে পারে,” তিনি ইমেলের মাধ্যমে বলেন।
ভারসাম্য খুঁজে বের করা
একজন ব্যক্তি কীভাবে খাদ্যাভ্যাসের প্রতি প্রতিক্রিয়া দেখায় তা ব্যক্তিভেদে পরিবর্তিত হয় এবং গবেষণার ফলাফল ব্যক্তিগতকৃত খাদ্যাভ্যাসের সুপারিশ এবং শারীরিক স্বাস্থ্যের পাশাপাশি মানসিক কারণগুলি বিবেচনা করার প্রয়োজনীয়তা তুলে ধরে, ভাট বলেন।
পুষ্টি এবং আপনার নিজের পুষ্টির জন্য সর্বোত্তম পদ্ধতি কী তা নিয়ে এত বিপরীত পরামর্শ থাকা সত্ত্বেও, কিলার ওজন কমানোর কোনও প্রচেষ্টা শুরু করার আগে একজন মেডিকেল পেশাদারের পরামর্শ নেওয়ার পরামর্শ দেন।
এমনকি যদি আপনি ওজন কমাতে চান, তবুও ভারী ক্যালোরি সীমাবদ্ধতার উপর খুব বেশি মনোযোগ দেওয়া সবচেয়ে টেকসই বিকল্প নাও হতে পারে, উত্তর ক্যারোলিনার শার্লটের একজন ডায়েটিশিয়ান নাটালি মোকারি বলেন।
পরিবর্তে, তিনি আরও সুষম জীবনযাত্রার দিকে এগিয়ে যাওয়ার জন্য ছোট ছোট পরিবর্তন আনার পরামর্শ দেন।
মোকারি বলেন, আপনার খাবার দেখে শুরু করুন। আপনার প্লেটে কি প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ফল ও শাকসবজির মাধ্যমে কিছু ফাইবার এবং পুষ্টি উপাদান রয়েছে?
প্রথমে আপনার প্রয়োজনীয় পুষ্টি যোগ করার চেষ্টা করুন, তারপর দেখুন এমন কোন উপাদান আছে যা আপনার আর প্রয়োজন নেই, তিনি বলেন। সম্ভবত আপনি যদি আপনার সমস্ত খাদ্য গোষ্ঠী থেকে খান এবং আপনার খাবার ধীরে ধীরে খান, তাহলে আপনি বুঝতে পারবেন যে আপনার দ্বিতীয়বার সাহায্য নেওয়ার দরকার নেই অথবা পরে মিষ্টি খাওয়ার জন্য আপনার একই তাড়াহুড়ো বোধ হবে না, মোকারি বলেন।
“ওজন হ্রাস নির্বিশেষে, খাদ্যতালিকার মান উন্নত করা সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং জীবনের মান উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে,” উডরাফ বলেন। “একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকাগত ধরণ আপনার জন্য কেমন হতে পারে তা বোঝার জন্য একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানদের সাথে কাজ করার কথা বিবেচনা করুন।”
