সাইফুর রহমান : সম্প্রতি মার্কিন অধ্যাপক টম নিকোলাস ভারতীয় খাবারকে ভয়ঙ্কর উল্লেখ করে এক টুইটে বলেন, মানুষ কেবল এই খাবার পছন্দ করার ভান করে কিন্তু আসলে তা পছন্দ করে না। তিনি আরো বলেন, এতে মশলা এবং ঝালের পরিমাণ এতো বেশি যে, যা রীতিমতো অখাদ্য। এমন টুইটের পর বিশ্বব্যাপি ভারতীয় নাগরিকদের পাশাপাশি ভারতের খাবার পছন্দ করেন এমন ভিনদেশিরাও সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে সমালোচনায় মুখর হন। কেউ কেউ তাকে সমর্থন করলেও অনেকেই টুইট করে নিকোলাসকে তীক্ষè মন্তব্যে জর্জরিত করেন। একজন লিখেন, আঙুর ফল টক। আরেকজন লিখেন, আসলে আপনার স্বাদ বোঝার ক্ষমতাই নেই। আরেকজন নেটিজেন লিখেন, ডোনাল্ড ট্রাম্পকে সমর্থন করার চেয়েও এই মতামতটি খারাপ। হিন্দুস্তান টাইমস, নিউজ১৮
কয়েকদিন আগেই জন বেকার নামে এক ব্যক্তি টুইটারে একটি পোস্ট করে বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলের খাবার নিয়ে নেটিজেনদের প্রতিক্রিয়া জানতে চেয়েছিলেন। এরপরই সেটি রিটুইট করে টম নিকোলস নামে ওই মার্কিন অধ্যাপক লিখেন, ভারতীয় খাবার অখাদ্য, আর আমরা দেখিয়েছিলাম যে ভারতীয় খাবার খেতে খুব ভালো। বোঝাই যাচ্ছে, নিজের কোনো পূর্ব অভিজ্ঞতার কথাই জানাতে চেয়েছিলেন টম। সম্পাদনা : মাজহারুল ইসলাম
