শিরোনাম
◈ ওড়না কেড়ে নিয়ে পুরুষ কর্মকর্তাদের উল্লাস, নারী বন্দিদের ভয়াবহ অভিজ্ঞতা ◈ রেকর্ড উৎপাদনের সুফল কোথায়? চালের বাজারের চালকের আসনে কারা? ◈ পবিত্র আশুরা আজ ◈ তরুণ ক্রিকেটার তানভীরের ফাইফারে সিরিজ সমতায় বাংলাদেশ ◈ 'শিক্ষা ও স্বাস্থ্য দখল করেছে জামায়াত': গয়েশ্বর চন্দ্র রায় ◈ ১৪ হাজার কোটি রুপি কেলেঙ্কারি, যুক্তরাষ্ট্রে গ্রেপ্তার ভারতের নেহাল মোদি (ভিডিও) ◈ মোবাইল চুরির অভিযোগকে কেন্দ্র করে গ্রাম্য সালিস থেকে রক্তাক্ত ট্র্যাজেডি ◈ জাতীয় নির্বাচনে বাধা দেওয়ার শক্তি কারো নেই: কেরানীগঞ্জে বিএনপি সমাবেশে সালাহ উদ্দিন আহমদের হুঁশিয়ারি ◈ তুর্কমেনিস্তানকে কাঁ‌পি‌য়ে দি‌লো বাংলা‌দেশ, এশিয়ান কাপে যাচ্ছে ঋতুপর্ণারা ◈ চী‌নে জু‌নিয়র হ‌কি‌তে একদিনে বাংলাদেশ পুরুষ ও নারী দ‌লের জয়

প্রকাশিত : ২৭ ফেব্রুয়ারি, ২০১৯, ১২:২১ দুপুর
আপডেট : ২৭ ফেব্রুয়ারি, ২০১৯, ১২:২১ দুপুর

প্রতিবেদক : নিউজ ডেস্ক

ঔষধি ফল কাটালেবুর চাষ পুনরুদ্ধারে কাজ করছে সিলেট কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়

সাত্তার আজাদ: উচ্চ রক্তচাপে স্বস্তিদায়ক হওয়াতে একসময় সিলেটে উৎপন্ন হওয়া ঔষধি ফল কাটালেবু ব্যাপক চাষ হত। কেমিক্যাল মিশ্রিত ঔষধের বাজারে ফলটি কদর হারায়। সেই থেকে ফলটি বিলুপ্তপ্রায়। বর্তমানে ঔষধি এ ফলটির চাষ বাড়াতে কাজ করছে সিলেট কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়।

প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকায় কাচালেবু ফলটি অত্যধিক টক। এক সময় ওষুধ স্বল্পতায় উচ্চ রক্তচাপে ফলের রস মাথায় দেওয়া হত। রস খেলেও উচ্চ রক্তচাপে নিরাময় পাওয়া যেত। তাই ফলটির রস তুলে বোতলে ভরে রাখা হত। শুধু সিলেটে উৎপন্ন হওয়া লেবু জাতীয় সাইট্রাস প্রজাতির ফলটির নাম কাটালেবু। সিলেটে স্থানীয়ভাবে কাটাজামির হিসেবে পরিচিত।

সিলেটের টিলার ভাজে বা উঁচু জমিতে কাটালেবু জন্মায়। গাছ ১৫ থেকে ২০ ফুট উঁচু হয়। গাছে প্রচুর লম্বা কাটা থাকে। এই কাটার কারণে হয়ত ফলটির নাম কাটালেবু বা কাটাজামির। ফলটি কমলার আকারে অমসৃণ একটু লম্বাটে। প্রতি গাছে ফল ধরে ৫০০-৭০০টি। সিলেটে ঔষধি ছাড়াও কাটালেবুর রস তুলে মাছ দিয়ে কান্না করে খাওয়া হয়।

বৃহত্তর সিলেটের বড়লেখা, জুড়ি, কুলাউড়া, রাজনগর, কমলগঞ্জ, বিয়ানীবাজার, জৈন্তাপুর, গোয়াইনঘাটে এখনো কিছু বাড়িতে ফলটি পাওয়া যায়। তবে প্রায় বিলুপ্ত ফলের তালিকায় থাকা এই লেবু চাষ হয়না। কোথাও অবহেলায় বেড়ে উঠে। চারা রোপণের তিন বছরের মধ্যে গাছে ফল ধরে। ভিটামিন সি থাকায় ফলটি শরীরের জন্য উপকারি।

সিলেট কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে ফলটির গাছ আছে। এই ফলের চাষ বাড়াতে চেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে সিলেট কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়। এনিয়ে গবেষণাও চলছে। ফলটি প্রক্রিয়াজাত করে কিছু তৈরি করা যায় কি না তা নিয়ে কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল শিক্ষার্থী চেষ্টা করছে। এতে সহযোগিতা করছেন কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষকরাও।

সিলেট কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের অতিরিক্ত পরিচালক মো. আলতাবুর রহমান বলেন, সিলেটের মাটি কাটালেবু চাষের জন্য খুবই উর্বর। ফলটি শুধু সিলেটেই জন্মায়।

  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়