হ্যাপি আক্তার : লাইন দিয়ে দাঁড়িয়ে রয়েছে পরীক্ষারা, মাধ্যমিক, উচ্চমাহ্যমিক, আইসিএসই, আইএসসি আরও কত কী। আর পরীক্ষার সাথে ছায়ার মতো জুড়ে রয়েছে যে শব্দটি তা হল, চাপ। শেষ মুহূর্তের প্রস্তুতিতে এখন রাতের পর রাত জেগে কাটাচ্ছেন অনেক পড়ুয়াই। দীর্ঘ দীর্ঘ ঘন্টা ধরে পড়াশোনার ফলে চাপ আরো বাড়ছেই স্বাভাবিক নিয়মে। আর চাপ বাড়লেই শিকেয় উঠছে ঠিকমতো খাওয়া দাওয়া।
কিন্তু আসল কথা হল, পরীক্ষার সময় সুস্থ থাকতে আর চাপ কম রাখতে খাবারের ভ‚মিকাই সবথেকে গুরুত্বপূর্ণ। ঠিক মতো খাবার আর পর্যাপ্ত ঘুম না হলে কিন্তু প্রস্তুতি ভালো হলেও পরীক্ষার দিনে গিয়ে সমস্যায় পড়তে পারেন পরীক্ষার্থীরা।
এমন ৫টি খাবার রয়েছে যা পরীক্ষার চাপ কমাতে বিশেষভাবে সাহায্য করতে পারে। শুধু পরিক্ষা না, যে কোনো মানসিক চপ কমাতেও সাহায্য করবে। তাই আপনার ডায়েট এই খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন এবং আপনার মানসিক কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করুন।
১. নাশপাতি : অপরিহার্য খনিজ পদার্থের একটি চমৎকার উৎস হলো নাশপাতি। এই ফলে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন ‘সি’। বেশি পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় চাপ কমিয়ে স্নায়ু শিথিল করতে সাহায্য করে এই ফল।
২. চেরি : চেরিতে মেলাটোনিন রয়েছে, যা ঘুম বাড়ায়। আপনার দৈনন্দিন খাদ্যে চেরি যোগ করলে আপনার ঘুমের চক্র পরিচালনা ও নিয়ন্ত্রণ করতে সুবিধা হবে, আর ঘুমও হবে ভালো।
৩. গোজি বেরি : গোজি বেরিতে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে প্রচুর পরিমাণে। এই ফলে কোলাইনের পরিমাণ বেশি থাকে, যা আমাদের লিভার বীটাইন তৈরি করতে ব্যবহৃত করে। এটি স্নায়ুকে চাপমুক্ত করে।
৪. দুধ : পুষ্টিবিদ রুপালি দত্তের মতে, “দুধ ভিটামিন বি ১২ এর একটি ভাল উৎস, যা আমাদের মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে কাজে দেয়। এতে ট্রিপটোফ্যান রয়েছে যা আমাদের ঘুমের চক্র নিয়ন্ত্রণ করে।”
৫. ডিম : ডিম প্রোটিন, কোলাইন, ভিটামিন বি এবং মোনো এবং পলি অসম্পৃক্ত ফ্যাটে সমৃদ্ধ, ডিম স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্য ঠিক রাখার জন্য প্রয়োজনীয় এবং ডিম স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতেও সহায়তা করে।
