শিরোনাম
◈ আবারও মে‌সির জোড়া গোলে ইন্টার মায়ামির জয় ◈ এখন থেকে আর জাতীয় রাজস্ব বোর্ড নাম থাকবে না: জ্বালানি উপদেষ্টা ◈ ‘তুমি কেন ফুয়েল কেটে দিলে?’ ভারতীয় বিমান বিধ্বস্তের আগে পাইলটদের শেষ ককপিট ভয়েস রেকর্ডিং ◈ দক্ষিণ কোরিয়া প্রবাসীদের জন্য সুখবর: মৃত্যু হলে লাশ দেশে পাঠাবে সরকার, ক্ষতিপূরণ মিলবে বীমার আওতায় (ভিডিও) ◈ বিশ্বের সর্বাধিক মুসলিম জনসংখ্যার দেশ হতে যাচ্ছে ভারত: পিউ রিসার্চ ◈ বেপরোয়া বিএনপির অভ্যন্তরীণ সংঘাতে ছয় মাসে নিহত ৪৩ ◈ স্প‌্যা‌নিশ ক্যাবরেরাই থাক‌ছেন বাংলা‌দেশ ফুটবল দ‌লের কোচ ◈ সন্ধ‌্যায় নেপালের বিরু‌দ্ধে লড়াই‌য়ে নাম‌ছে বাংলা‌দে‌শের মে‌য়েরা ◈ ঢাকায় হবে এশিয়া কাপের সভা, ভারত অংশ নে‌বে না ◈ এবার যে কারণে বিএনপি থেকে পদত্যাগ করলেন ড. ফয়জুল হক

প্রকাশিত : ০৮ ফেব্রুয়ারি, ২০২১, ০৩:৩২ রাত
আপডেট : ০৮ ফেব্রুয়ারি, ২০২১, ০৩:৩২ রাত

প্রতিবেদক : নিউজ ডেস্ক

নীল ভাত কেন খাবেন?

ডেস্ক রিপোর্ট: সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে নীল ভাত সম্পর্কে অনেকেই জানছেন। খুব একটা পরিচিত না হওয়ায় এ ভাত দেখে অনেকে অবাক হন। দেশ রূপান্তর

এশিয়া মহাদেশের বিখ্যাত খাবার বলা হয়ে থাকে ব্লু রাইস বা নীল ভাতকে। আদিকাল থেকে এর প্রচলন।

জি নিউজ জানায়, সম্প্রতি বলিউড অভিনেত্রী জ্যাকুলিন ফার্নান্ডেজের হাত ধরে সামাজিক মাধ্যমে বেশ ট্রেন্ডি হয়ে উঠেছে এই ভাত।

স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তিদের খুবই পছন্দ নীল ভাত। যারা ফিগার নিয়ে খুব চিন্তিত, তারা ভাতের নাম শুনে মাথা নাড়লেও, নীল ভাতে না করেন না। নীল ভাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট।

অনেকেই হয়তো মনে করছেন বিশেষ কোনো চাল থেকে এ ভাত হয় কী না। আসলে সেরকম কিছু না। মূলত অপরাজিতা ফুল থেকে নীল রঙের যোগান হয়।

প্রথমে ১০ থেকে ১৫টি অপরাজিতা ফুলকে ভালো করে ব্লেন্ড করে রস বের করুন। তারপর ভাত তৈরি করার পর পানিতে অপরাজিতার সেই নীল রস ঢেলে দিন। আরও বেশ কিছুক্ষণ ফোঁটান। খেয়াল রাখতে হবে ভাত যে গলে না যায়।

মাছ, মাংস, তরকারি বা সালাদ যে কোনো কিছু দিয়েই খেতে পারেন নীল ভাত। তবে স্বাস্থ্য সচেতনরা হালকা ডিসই বেছে নেবেন। নীল ভাত আপনার শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেবে। যা ত্বকের জন্য খুবই উপকারী।

  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়