লিহান লিমা: [২] খাদ্য অপচয় রোধে প্রেসিডেন্ট শি জিনপিংয়ের ‘ক্লিন প্লেট ক্যাম্পেইন’ এ সাড়া দিতে গিয়ে এমন অতি উৎসাহমূলক নীতির জন্য দেশব্যাপী সমালোচনার মুখে পড়ে মধ্য চীনের এক রেঁস্তোরা। বিবিসি
[৩] চাংশা শহরের ‘দ্য বিফ রেস্টুরেন্ট’ প্রবেশমুখে দুটি বড় আকারের ওজন মাপার যন্ত্র বসিয়ে গ্রাহকদের শরীরের ওজনের পরিমাণ উল্লেখ করতে বলে। ওজন দিলেই ওই অ্যাপ তাদের উপযুক্ত খাবারের পরামর্শ দেয়। এছাড়া কর্তৃপক্ষ,‘মিতব্যয়ী ও পরিশ্রমী হোন’ এবং ‘খালি প্লেট অভিযান’ লেখা পোস্টার ভেতরে টাঙিয়ে রাখে।
[৪] রেঁস্তোরার এমন নীতি তাৎক্ষণিক ভাইরাল হয়ে যায় চীনা সামাজিক যোগাযোগমাধ্যম ওয়েইবোতে। ওয়েইবো হ্যাশট্যাগগুলি ত্রিশ কোটি বারের দেখা হয়।
[৫] ‘ক্লিন প্লেট ক্যাম্পেইন’ এ সাড়া দিতে গিয়ে এমন নিজস্ব নীতির জন্য দুঃখপ্রকাশ করে রেঁস্তোরাটি বলছে, গ্রাহকদের নিজেদের ওজন করিয়ে অপ্রস্তুত অবস্থায় ফেলা আমাদের উদ্দেশ্য ছিলো না। আমাদের মূল উদ্দেশ্য ছিল খাবার অপচয় রোধ করা এবং স্বাস্থ্যকর উপায়ে খাবারের অর্ডার দিতে উৎসাহিত করা।
[৬] এর আগে চীনের সংবাদমাধ্যমগুলো অহেতুক বেশি পরিমাণে খাবার খাওয়া ও কেনা ব্যক্তিদের সমালোচনা করে প্রতিবেদন প্রকাশ করে।
[৭] এরপর শি জিনপিং চীনের খাবার অপচয়ের পরিমাণকে ‘কষ্টদায়ক ও উদ্বেগজনক’ বলে মন্তব্য করেন এবং প্রশাসনকে এ বিষয়ে কার্যকরী পদক্ষেপ গ্রহণের নির্দেশ দেন। উহান ক্যাটারিং ইন্ডাস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশনে দেয়া বক্তৃতায় শি রেঁস্তোরাগুলোকে ক্রেতাদের সীমিত পরিমাণ খাবার পরিবেশনের নির্দেশ দেন। এই নিয়মে ভোজনকারীদের চাইতে কম খাবার অর্ডার করতে হবে। অর্থাৎ ১০ জন ভোজনকারী রেঁস্তোয়ায় গেলে খাবার অর্ডার দিতে পারবেন ৯টি। সম্পাদনা: ইকবাল খান
