মৌরী সিদ্দিকা : পানির অপর নাম ‘জীবন’ হলেও বাংলাদেশের ৪০ শতাংশ মানুষ নাকি এখনো সুপেয় পানি থেকে বঞ্চিত। জার্মানির যে কোনো অঞ্চলের পানি সুপেয় হওয়া সত্ত্বেও অনেক জার্মান বোতলের পানি কিনে খান। এটা কি শুধুই বিত্তের কারণে?
পানির গুণগত মান জার্মানিতে নিয়মিত পরীক্ষা করা হয়। অর্থাৎ, পানিতে রাসায়নিক পদার্থের পরিমাণ, জীবাণু, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম , সোডিয়াম, ক্লোরিন, পিএইচ-এর মাত্রা, নাইট্রিক অ্যাসিড ইত্যাদি বিশ্লেষণ করে দেখা হয় প্রতি বছর। জার্মানির প্রতিটি অঞ্চলের পানি জীবাণুমুক্ত, নিশ্চিন্তে পান করা যায় সেকথা জোর দিয়ে দাবি করেন বিশেষজ্ঞরা।
স্বাস্থ্য সচেতন অনেক জার্মান বাড়ির ট্যাপের নিরাপদ পানিকে আরো পরিষ্কার বা পরিশোধন করতে, অর্থাৎ শতকরা ১০০ ভাগ নিশ্চিত হতে রান্নাবান্নার জন্য পানি ফিল্টার করে নেন সাধারণ ফিল্টারের মাধ্যমে।
জার্মানির বিভিন্ন শহরে ব্যক্তিগত উদ্যোগে মাঝে মাঝে সেমিনার হয়ে থাকে। সেমিনারের মূল লক্ষ্য পানির ফিল্টার মেশিন বিক্রি করা হলেও তা বাধ্যতামূলক নয়। তাছাড়া কিছুদিন বিনা পয়সায় সেসব ফিল্টার টেস্ট করারও সুযোগ থাকে।
বিশ্বের বহু গরিব দেশের হাজারো মানুষ এক ফোটা খাবার পানির জন্য কত হাহাকার করেআর জার্মানির মতো উন্নত দেশে নিরাপদ পানিকে আরো পরিশোধন করার জন্য কত গবেষণা, কত আয়োজন !
