সাদেক আলী: [২] নভোচারীদের খাদ্য বা সুপার ফুড হিসেবে পরিচিত 'কিনোয়া'র চাষ শুরু হয়েছে নীলফামারীতে। ওষুধি ও পুষ্টিগুণে ভরপুর এই দানাশস্য পুষ্টিহীনতা রোধে তৈরি করেছে নতুন সম্ভাবনা।
[৩] কিনোয়া পাতা ও বীজ দেখতে শাকের মতো হলেও এই ফসলে রয়েছে উচ্চমাত্রার হজমযোগ্য প্রোটিন। পাশাপাশি রয়েছে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন ও খনিজ উপাদান।
[৪] পুষ্টিগুণে ভরপুর, এই ফসল উৎপাদন শুরু হয়েছে নীলফামারীতে। ধান বা সবজি উৎপাদনের চেয়ে দশগুণ বেশি দাম পাওয়া গেলেও কৃষকরা চিন্তিত এর বাজার ব্যবস্থা নিয়ে।
[৫] কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর বলছে, কিনোয়া আবাদে কৃষকের ভাগ্য পাল্টে যাবে। দীর্ঘ গবেষণার পর, কিনোয়া চাষ ও বাজার ব্যবস্থাপনা নিয়ে প্রস্তাবনা তৈরি করেছেন বিশ্ববিদ্যালয়ের এই গবেষক।
[৬] বীজ সংকটের কারণে এ বছর জেলায় কিনোয়ার আবাদ হয়েছে এক একর জমিতে। চ্যানেল২৪
.jpg)
