আতাউর অপু: দুই পিস পাউরুটির সঙ্গে মাখন ও জেলি খেয়েই অনেকেই কর্মব্যস্ত জীবন শুরু করেন। তবে অতিরিক্ত পাউরুটি খাওয়া শরীরের জন্য কতটুকু উপকারী তা কি জানেছেন কখনো।

অতিরিক্ত পাউরুটি খেলে এর ক্ষতিকর প্রভাব পড়ে স্বাস্থ্যের উপর। ফলে শরীরে বেশ কিছু সমস্যা দেখা দিতে শুরু করে। জেনে নেওয়া যাক, অতিরিক্ত পাউরুটি খেলে আমাদের শরীরে কী কী সমস্যা দেখা দিতে পারে:

প্রতিদিন পাউরুটি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়। যার ফলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও বাড়ে। আর ডায়াবেটিস হয়ে হলে হাই ব্লাড প্রেসারের সমস্যাও বাড়ে।

আমেরিকান জার্নাল অব ক্লিনিকাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত রিপোর্ট অনুযায়ী, পাউরুটি খাওয়ার ফলে শরীরের বিশেষ কিছু হরমোনের ক্ষরণও বেড়ে যায়। যার ফলে মানসিক অবসাদ বেড়ে যায়। গবেষণায় দেখা গেছে, ময়দাজাতীয় খাবার নিয়মিত খেলে শরীরে কোলেস্টরলের মাত্রা অনেকটাই বাড়ে। যেহেতু কোলেস্টরল বেড়ে যায়; তাই হার্টের নানা সমস্যার ঝুঁকি বাড়ে।

পেট ভরলেও অতিরিক্ত পাউরুটি খেলে শরীর পুষ্টি পায় না বরং ক্ষুধা আরও বাড়িয়ে তোলে ময়দার তৈরি বিভিন্ন খাবার। ক্ষুধার্ত অবস্থায় প্রতিদিন পাউরুটি খেলে অপুষ্টির শিকার হতে পারেন।

গবেষণা অনুযায়ী, পাউরুটি খাওয়ার পর শর্করা এবং কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বাড়তে থাকে। এর ফলে ওজনও বাড়তে শুরু করে।