শিরোনাম
◈ এলডিসি উত্তরণের পর সর্বোচ্চ সুবিধা পাওয়ার প্রস্তুতি নিতে প্রধানমন্ত্রীর নির্দেশ ◈ ড. ইউনূসকে নিয়ে শিক্ষামন্ত্রীর বক্তব্য দুঃখজনক: আইনজীবী  ◈ ত্রিশালে বাসের ধাক্কায় বিশ্ববিদ্যালয় ছাত্রসহ অটোরিকশার ৩ যাত্রী নিহত ◈ জলদস্যুদের হাতে জিম্মি জাহাজ মুক্ত করার বিষয়ে  সরকার অনেক দূর এগিয়েছে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী  ◈ এসএসসি পরীক্ষায় আমূল পরিবর্তন, বদলে যেতে পারে পরীক্ষার নামও ◈ পঞ্চম দিনের মতো কর্মবিরতিতে ট্রেইনি ও ইন্টার্ন চিকিৎসকরা ◈ অর্থাভাবে পার্লামেন্ট নির্বাচনে লড়বেন না ভারতের অর্থমন্ত্রী ◈ কখন কাকে ধরে নিয়ে যায় কোনো নিশ্চয়তা নেই: ফখরুল ◈ জনপ্রিয়তায় ট্রাম্পের কাছাকাছি বাইডেন ◈ আদালত থেকে জঙ্গি ছিনতাই মামলার তদন্ত প্রতিবেদন জমা দেয়ার নতুন তারিখ ৮ মে

প্রকাশিত : ১৩ ফেব্রুয়ারি, ২০২১, ০৫:১০ সকাল
আপডেট : ১৩ ফেব্রুয়ারি, ২০২১, ০৫:১০ সকাল

প্রতিবেদক : নিউজ ডেস্ক

শরীরের তাপমাত্রা বৃদ্ধি করে কাশ্মীরের হগার্ড শুঁটকি

ডেস্ক রিপোর্ট: কাশ্মীরে শীতকালে হগার্ড শুঁটকি খাওয়া পুরনো ঐতিহ্যের একটি অংশ। বরফে ঢেকে তাপমাত্রা কমে যাওয়ায় সেখানকার মানুষ এমন ধরনের খাবার খায় যা তাদের শরীরের তাপমাত্রা ধরে রাখতে সাহায্য করে। শীত ও বসন্ত মৌসুমের তিন-চার মাস কাশ্মীরের মানুষ এ শুঁটকি খায়।

স্থানীয় হগার্ড বিক্রেতা আদিল আহমেদ বলেন, 'আমরা শীতের মৌসুমে এটা খাই। এটা ঠাণ্ডা জনিত সমস্যার জন্য উপকারী। এখানে ৭-৮ ধরনের হগার্ড পাওয়া যায়'।

সাংস্কৃতিক বিশেষজ্ঞ জারিফ আহমেদ জারিফ সংবাদ সংস্থাকে বলেন, 'প্রাচীনকাল থেকে বুকে ব্যথার প্রতিকার হিসেবে হগার্ড ব্যবহার করা হচ্ছে। বুকে ব্যথা হলে ভাত এবং কাওয়া চাসহ রোস্ট করা শুকনো মাছ খাওয়া হয়'। বাংলাদেশ প্রতিদিন

  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়