সাজিয়া আক্তার : আড্ডা কিংবা ছোটখাটো অনুষ্ঠানে অতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু করে প্রায় সকল জায়গায় বাঙালি বিস্কুট পরিবেশন করে। তবে অধিক বিস্কুট খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য মোটেও যে ভালো না তা অজানা অনেকের । বিস্কুটে অত্যধিক পরিমাণ ক্যালরি থাকে। থাকে অত্যধিক চিনি ও ফ্যাট। যা শরীরের পক্ষে খুবি ক্ষতিকর।

অতিরিক্ত বিস্কুট খাওয়ার ফল হতে পারে মারাত্মক। সম্প্রতি একটি আন্তর্জাতিক সংবাদ মাধ্যমে খবর প্রকাশিত হয়েছে, সেখানে দেখা গেছে মারাত্মক রোগ হতে পারে অতিরিক্ত বিস্কুট খেলে।

বিস্কুটে অত্যধিক পরিমাণ ক্যালোরি থাকে। অনেক সময় চিনি, ফ্যাটের পরিমাণ বেশি থাকে। যা শরীরের পক্ষে বেশি ভালো নয়। প্রতিদিন পাঁচটি করে বিস্কুট বা কেক খেলে আপনার স্মরণশক্তির উপর প্রভাব পড়তে পারে।
যাদের শরীরে celiac জাতীয় রোগ রয়েছে, তাদের শরীরে অত্যধিক খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে রোজকার বিস্কুট। গ্লুটেন অ্যালার্জি যাদের আছে, তাদেরও হতে পারে একাধিক সমস্যা।

অ্যালার্জি হতে পারে বেশি পরিমাণ বিস্কুট খেলে। এছাড়া বেশিরভাগ বিস্কুটে থাকে প্রচুর পরিমাণে ময়দা। যে কারণে অনেকের অর্শ দেখা দিতে পারে। তবে ডাইজেস্টিভ বিস্কুটের কিছু গুণও আছে। প্রথমত এই বিস্কুট সরাসরি শরীরে অনেক এনার্জি দেয়। এটি শরীরে রক্তের জন্য ভালো। এটিতে ফাইবার থাকে, সেই কারণে এটি সহজে হজমে সাহায্য করে।