শিরোনাম
◈ দক্ষিণ আফ্রিকায় সেতু থেকে তীর্থ যাত্রীবাহী বাস খাদে, নিহত ৪৫ ◈ ভারত থেকে ১৬৫০ টন পেঁয়াজ আসছে আজ! ◈ বিশ্ববাজারে সোনার সর্বোচ্চ দামের নতুন রেকর্ড ◈ ২২ এপ্রিল ঢাকায় আসছেন কাতারের আমির, ১০ চুক্তির সম্ভাবনা ◈ চেক প্রতারণার মামলায় ইভ্যালির রাসেল-শামিমার বিচার শুরু ◈ ইর্ন্টান চিকিৎসকদের দাবি নিয়ে প্রধানমন্ত্রী’র সঙ্গে কথা বলেছি: স্বাস্থ্যমন্ত্রী ◈ প্রফেসর ইউনূসকে প্রদত্ত "ট্রি অব পিস" প্রধানমন্ত্রীকে প্রদত্ত একই ভাস্করের একই ভাস্কর্য: ইউনূস সেন্টার ◈ নির্বাচনী বন্ড কেবল ভারত নয়, বিশ্বের সবচেয়ে বড় কেলেঙ্কারি: অর্থমন্ত্রীর স্বামী ◈ কুড়িগ্রামে অর্থনৈতিক অঞ্চলের স্থান পরিদর্শন করে দেশে ফিরলেন ভুটানের রাজা ◈ জনগণকে সংগঠিত করে চূড়ান্তভাবে বিজয় অর্জন করতে হবে: মির্জা ফখরুল

প্রকাশিত : ২১ জানুয়ারী, ২০২০, ১১:৫১ দুপুর
আপডেট : ২১ জানুয়ারী, ২০২০, ১১:৫১ দুপুর

প্রতিবেদক : নিউজ ডেস্ক

পাতলা বাতাস থেকে সত্যই খাবার তৈরিতে সক্ষম হলো সোলার ফুড

আসিফুজ্জামান পৃথিল: ফিনল্যান্ডের কোম্পানিটি বাতাসের সঙ্গে সামান্য পানি ও বিদ্যুৎ মিলিয়ে সম্পূর্ণ নতুন এক উপাদান আবিস্কার করেছেন যা খাওয়া যায়। সিএনএন

কৃষি গ্রিনহাউজ গ্যাসের অন্যতম প্রধান উৎস। পশুপালন থেকেই বৈশ্বিক ১৪.৫ শতাংশ গ্রিনহাউজ গ্যাস নিস:রণ হয়। এছাড়াও কৃষিজমির কারণে প্রচুর বন উজার হয়, যা কার্বন জমিয়ে রাখার একমাত্র উৎস। খাদ্য উৎপাদনে ব্যবহৃত হয় বিশ্বের ৭০ শতাংশ পানি।

হেলসিঙ্কি ভিত্তিক কোম্পানিটির সিইও পাসি ভানিয়াক্কা বলেন, ‘জলবায়ু পরিবর্তনের হাত থেকে বিশ্বকে বাঁচাতে, আমাদের কৃষি ছাড়াই খাদ্য উৎপাদনের কথা ভাবতে হবে।’

কোম্পানিটি সোলেইন নামে বিশেষ এক প্রোটিন পাউডার বানিয়েছে। এটির আলাদা কোনও স্বাদ নেই এবং যেকোনও খাবার ও নাস্তা তৈরীতে এটি ব্যবহার করা যায়। সোলার ফুডস এর দাবি খাবারটি সম্পূর্ণ আমিষ হলেও এতে কোনও কার্বন ফুটপ্রিন্ট নেই।

একটি ফামেন্টশন ট্যাঙ্ক মাইক্রোব ব্যবহার করে গাঁজন পদ্ধতিতে এই খাবার তৈরি হয়। তবে বিয়ারের মতো এই মাইক্রোব চিনি খায় না। তারা খায় হাইড্রোজেন বুদবুদ, কার্বন ডাই অক্সাইড এবং ভিটামিন।

পানিতে বিদ্যুৎ প্রবাহ চালিয়ে এই হাইড্রোজেন তৈরি করে সোলার ফুড। এ কারণেই তারা বলছে এই খাবারের জন্ম হালকা বাতাস থেকে।

  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়