প্রচ্ছদ

সর্বশেষ খবর :

যুক্তরাষ্ট্রের বাজারে আসছে নতুন জাতের আপেল, যা প্রিজারভেটিভ ছাড়াই সতেজ থাকবে এক বছর

সাইফুর রহমান : মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বাজারে রোববার থেকে নতুন ধরনের আপেলটির বিক্রি শুরু হয়েছে। কসমিক ক্রিস্প নামে লাল রঙের এই আপেল কোনোরকম প্রিজারভেটিভ ছাড়াই এক বছর পর্যন্ত সতেজ থাকবে বলে দাবি করছেন গবেষকরা। গত দুই দশক ধরে যুক্তরাষ্ট্রে গবেষণার পর ওয়াশিংটনের কৃষকদের এটি বাণিজ্যিকভাবে চাষের অনুমতি দেয়া হয়। শুধুমাত্র ওয়াশিংটনের কৃষকরাই আগামী দশ বছর এই জাতের আপেল চাষ করতে পারবেন। আপেলের নতুন এই জাতটি হানি ক্রিস্প ও এন্টারপ্রাইজ জাতের ক্রস। এটি স্বাদে মিষ্টি, কচকচে এবং রসালো। এর গাঢ় লাল জমিনে রয়েছে ছোট ছোট সাদা দাগ, যা দেখতে অনেকটা আকাশের তারার মতো মনে হয়। বিবিসি, স্কাই নিউজ

১৯৯৭ সালে ওয়াশিংটন স্টেট ইউনিভার্সিটি প্রথমবার গবেষণামূলকভাবে এই আপেলটি চাষ করে। বাণিজ্যিকভাবে এর চাষাবাদ শুরু করতে ১ কোটি ডলার খরচ করে সংস্থাটি। এর চাষ ও বংশবৃদ্ধি বিষয়ক কার্যক্রমের প্রধান ওয়াশিংটন স্টেট ইউনিভার্সিটির গবেষক কেট ইভান্স জানান, এই আপেল ফ্রিজে সংরক্ষণ করলে ১০ থেকে ১২ মাস পর্যন্ত খাওয়ার উপযোগি থাকে এবং এর স্বাদ ও অন্যান্য গুণাগুণও অক্ষুন্ন থাকে। ওয়াশিংটনে এখন পর্যন্ত ১ কোটি ২০ লাখের বেশি কসমিক ক্রিস্প আপেলের গাছ লাগানো হয়েছে। চাষের ক্ষেত্রে কঠোর নিয়ন্ত্রণের কারণে ওয়াশিংটন ছাড়া দেশের অন্যান্য এলাকার কৃষকরা আপাতত এটি চাষের সুযোগ পাচ্ছেন না।

এক্সক্লুসিভ রিলেটেড নিউজ

সর্বশেষ

সর্বাধিক পঠিত