সুজন কৈরী : রান্নাঘরে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ এবং পচা ও দুর্গন্ধযুক্ত খাবার সংরক্ষণ করায় রাজধানীর বাংলা মোটর ও মোহাম্মদপুরে দুটি প্রতিষ্ঠানকে তিন লাখ টাকা জরিমানা করেছে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের ভ্রাম্যমাণ আদালত। বৃহস্পতিবার দুপুরে সংস্থাটির এ অভিযান চালানো হয়।

নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ জানায়, মোহাম্মদপুর এলাকায় অভিযানকালে ‘অন ফায়ার’ রেস্টুরেন্টের রান্নাঘরে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে রান্না করা ডিমের পাশেই পাত্র ভরা মাংসের রক্ত পাওয়া যায়। এছাড়া পচা দুর্গন্ধযুক্ত ডিম পাওয়া যায়, খোসামুক্ত শসার ঠিক ওপরেই মুরগির কাঁচা মাংস কাটতে দেখা যায়। এসব অপরাধে রেস্তোরাঁটিকে এক লাখ টাকা জরিমানা করেন নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট এস এম শান্তনু চৌধুরী। এছাড়া বাংলা মোটরের রূপায়ন ট্রেড সেন্টারে ওয়াটার ফল কনভেনশন ও রেস্টুরেন্টে অভিযানকালে রান্নাঘরে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য তৈরিসহ রেফ্রিজারেটরে রান্না করা ও কাঁচা খাবার খোলা অবস্থায় সংরক্ষণ করতে দেখা যায়। যথাযথ লেবেল ছাড়া খাদ্যসামগ্রী ব্যবহারের অপরাধে রেস্তোরাঁটিকে নিরাপদ খাদ্য আইন ২০১৩ অনুযাী ২ লাখ টাকা জরিমানা করেন নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট পংকজ চন্দ্র দেবনাথ।

এদিকে ৩৩৩ নম্বরে অভিযোগের ভিত্তিতে গ্রিন রোডের নূর বিরিয়ানি হাউসে অভিযান চালানো হলেও সেখানে কোনো খাদ্য তৈরি করতে দেখা যায়নি। শুধুমাত্র বিরিয়ানি বিক্রি করতে দেখা যায়। সেখানে সার্বিক পরিবেশ পরিচ্ছন্ন ছিল। শুধুমাত্র একটি প্যাকেটে কিছু পচা শসা পাওয়া যায়। এ ব্যাপারে ম্যানেজারকে সতর্ক করা হয়েছে। এছাড়া ৩৩৩ নম্বরে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার বিক্রির আরেকটি অভিযোগের ভিত্তিতে কাঁঠাল বাগানের মুক্তি ব্লাড ব্যাংকের গলিতে অভিযান চালাতে গিয়ে এপিক ভবনের সামনে সিআইসি ফুড/তাকওয়া ফুড/জান্নাত ক্যাটারিং নামে কোনো দোকান/প্রতিষ্ঠান খুঁজে পাওয়া যায়নি।