প্রচ্ছদ

সর্বশেষ খবর :

স্বাদে নতুন তান্দুরি চা

লাইফস্টাইল ডেস্ক: তান্দুরি শব্দটা শুনলে মনে পড়ে তান্দুরি চিকেনের কথা। তবে আজ তান্দুরি চায়ের কথা বলছি। ভিন্ন স্বাদের এই চা আপনি একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছা করতে। – বাংলানিউজ২৪

উপকরণ: দুধ দেড় কাপ, পানি দেড় কাপ, চা পাতা ২ টেবিল চামচ, চিনি ২ চা চামচ, লেবু পাতা ১ টেবিল চামচ, পুদিনা পাতা ১ টেবিল চামচ, চা মশলা স্বাদ অনুযায়ী, তন্দুরির জন্য প্রয়োজনীয় একটি মাটির পাত্র।

প্রণালী: মাটির পাত্রটিকে আগুনের আঁচে বসিয়ে রাখুন দশ মিনিট। চায়ের জন্য পানি একটু ফুটতে শুরু হলে তাতে চিনি, চা পাতা, লেবু পাতা, পুদিনা পাতা ও চা মশলা মেশান। সব মশলা মিশে পানি সম্পূর্ণ ফুটে এলে এবার তাতে দুধ মেশান ও আরও দু মিনিট আঁচে বসিয়ে রাখুন।

গরম মাটির পাত্রটি আর একটি বড় মাটির পাত্রে রাখুন। এবার ছাকনি দিয়ে ছেকে চা ঢেলে দিন। এই অবস্থায় ফোটান আরো কিছুক্ষণ।
এরপর মাটির পাত্রে ঢেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।
অনুলিখন: সানমুন নিশাত

এক্সক্লুসিভ রিলেটেড নিউজ

সর্বশেষ

সর্বাধিক পঠিত