প্রচ্ছদ

সর্বশেষ খবর :

পাস্তুরিত তরল দুধে ক্ষতিকর জীবাণু থাকে না, কিন্তু অ্যান্টিবায়োটিক পাওয়া যেতে পারে

আব্দুন নূর তুষার : পাস্তুরিত তরল দুধে ক্ষতিকর জীবাণু থাকে না, কিন্তু অ্যান্টিবায়োটিক পাওয়া যেতে পারে। এই নিয়ে বেশ কিছু দেশে গবেষণা হয়েছে। সেসব দেশেও এটা পাওয়া গেছে। প্রাণী চিকিৎসকরা প্রাণীর চিকিৎসা করতে প্রয়োজনে অ্যান্টিবায়োটিক দেন। এটা বন্ধ করতে চাইলে এটাও মানতে হবে যে, প্রচুর গরু অসুখে মরবে। যেটা করা যেতে পারে সেটা হলো অ্যান্টিবায়োটিক চলাকালে দুধ বেচা বা সংগ্রহ করে মিল্ক ভিটা বা প্রাণকে সরবরাহ করা যাবে না। ডিটারজেন্ট দিয়ে খামারি তার দুধের পাত্র ধোয়। সাধারণত সেখানে সে প্রচুর পানি ব্যবহার করে না। কারণ তাকে নলকূপ চেপে পানি তুলতে হয়। তারা সাবান মিশ্রিত একটা চৌবাচ্চায় পাত্র ডোবায় ও তারপর একবার ধুয়ে নেয়।

পাত্রে ডিটারজেন্ট থেকে যায়। দুধে ঔষধ ও ডিটারজেন্ট পাওয়ার দায় খামারির। কারণ সে জানে কোন গরু ঔষধ খাচ্ছে। সে কম পানিতে পাত্র পরিষ্কার করেছে। অ্যান্টিবায়োটিক টেস্ট করা সময়সাপেক্ষ। কারখানার গেটে এটা করা সম্ভব নয়। তাহলে দুধের কারখানা বন্ধ হয়ে যাবে। ফেসবুক থেকে

এক্সক্লুসিভ রিলেটেড নিউজ

সর্বাধিক পঠিত