প্রচ্ছদ

সর্বশেষ খবর :

বাসায় বসে হয়ে যাক ভ্যানিলা কেক

রিফাত আরা জাহান রিয়া : আজকের রেসিপি ভ্যানিলা কেক । কারণ এই কেক তৈরিতে খুব বেশি ঝামেলার দরকার পড়বে না। আপনার নিত্যদিনের ব্যবহৃত সময়েই তৈরি করতে পারবেন কেক। আর তা খুব সহজেই। চলুন জেনে নেই-

উপকরণ:
ডিম – ২ টা
চিনি – ১ কাপ
ময়দা – ১ কাপ
তেল – ১ কাপ
বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ
গুড়া দুধ – ১ চা চামচ
ভ্যানিলা এসেন্স – আধা চা চামচ
চিনির সিরাপ – আধা কাপ

প্রণালী :
সব গুড়া পাউডার গুলা ভাল করে মিশিয়ে আলাদা পাত্রে রাখুন।
ডিমের সাদা অংশ ভাল করে বিট করে ফোম বানান এরপর এতে তেল দিয়ে বিট করুন।
চিনি দিয়ে ভাল করে বিট করুন। চিনি মিশে গেলে এতে এসেন্স দিন। ভাল করে মিক্স করে নিন।
এরপর এতে সব গুড়া মশলা মিশিয়ে নিন ভাল করে।
ওভেনে ১৬০ ডিগ্রি তে ৪০ মিনিট বেক করুন।
কেক হয়ে গেলে সাবধানে নামিয়ে ঠান্ডা করুন।
কেক ঠান্ডা হলে ভাল করে গ্রেট করে নিন। চিনির সিরাপ মিশিয়ে ছোট ছোট বল তৈরি করে ফ্রিজে রাখুন আধা ঘন্টা।

ফ্রস্টিং :
সুইটেন্ড হুইপিং ক্রিম – ১ কাপ

প্রণালী :
হুইপিং ক্রিম বিট করুন ভাল করে। কিছুটা লিকুইড থাকতে বিট করা বন্ধ করুন।

ডেকোরেশন :
কেক বল গুলা ছোট পাইপে গেঁথে ক্রিমে ডুবিয়ে ভাল করে চারপাশে ক্রিম লাগান। পছন্দমত সুগারবল দিয়ে ডেকোরেশন করুন।
অন্ততপক্ষে আধা ঘন্টা ফ্রিজে রেখে জমিয়ে নিন।

এক্সক্লুসিভ রিলেটেড নিউজ