শিরোনাম
◈ বুটেক্সকে তথ্য প্রযুক্তি ও বিশ্ব পরিস্থিতির বিবেচনায় শিক্ষা কার্যক্রম পরিচালনার নির্দেশ রাষ্ট্রপতির ◈ স্বর্ণের দাম কমলো ◈ হলমার্ক কেলেঙ্কারির রায় ঘোষণার সময় পালিয়ে গেলেন জামাল উদ্দিন সরকার ◈ ২৯ কৃষি পণ্যের মূল্য নির্ধারণ বাস্তব বিবর্জিত: দোকান মালিক সমিতি ◈ তিন মাসের মধ্যে সালাম মুর্শেদিকে বাড়ি ছাড়তে হবে: হাইকোর্ট  ◈ সরকারের হাত থেকে রক্ষা পেতে জনগণকেই প্রতিরোধ গড়ে তুলতে হবে: বিএনপি ◈ সরকারের ফাঁদে পা দেইনি, দল ছাড়িনি, ভোটেও যাইনি: মেজর হাফিজ ◈ আমার একটাই চাওয়া স্বাস্থ্যসেবাকে মানুষের দোরগোড়ায় পৌঁছে দেওয়া: স্বাস্থ্যমন্ত্রী ◈ জিম্মি জাহাজ উদ্ধারে অভিযান নয়, আলোচনা চায় মালিকপক্ষ ◈ বিএনপিকে আমরা কেন ভাঙতে যাবো, প্রশ্ন ওবায়দুল কাদেরের 

প্রকাশিত : ১৭ নভেম্বর, ২০১৮, ১২:১৭ দুপুর
আপডেট : ১৭ নভেম্বর, ২০১৮, ১২:১৭ দুপুর

প্রতিবেদক : নিউজ ডেস্ক

বিশ্বের সবচেয়ে বড় ‘ট্রাফল’ দুবাইয়ে, ৫ লাখ ডলারে বিক্রি

রাশিদ রিয়াজ : সাড়ে ১১’শ গ্রাম ওজনের এ বিশাল সাদা ‘ট্রাফল’ বা কন্দ জাতীয় ছত্রাকটির খোঁজ পায় দুটি শিকারি কুকুর আমিরাতের টাসকান পাহাড়ে। রেকর্ড পরিমাণ দর ৫ লাখ ডলার দিয়ে দুবাইয়ের ইতালীয় রেস্টুরেন্ট ওই ছত্রাকটি কিনে নেয়। খাবারের স্বাদ বাড়াতে এধরনের ছত্রাক ব্যবহৃত হয়। রেস্টুরেন্টটির পক্ষ থেকে বলা হচ্ছে এ ছত্রাক দিয়ে যে খাবার তৈরি হবে তা অন্তত সাড়ে ৬’শ মানুষ অনায়াসে খেতে পারবে। আরব বিজনেস

মাটির নিচে এক ঘন্টা খোড়াখুড়ি করে ছত্রাকটি তোলা হয়। এর বিক্রেতা মাসিমো বিদোনি যিনি ট্রাফল ম্যান হিসেবে পরিচিতি তিনি বলেন, আমি খুব খুশি যে এত বড় ছত্রাকটি পাহাড়ের মাঝ থেকে আমি তুলতে পেরেছি। এর আগেও প্রচুর ছত্রাক আমি পেয়েছি কিন্তু এতবড় ও এক কেজি ওজনের চেয়ে বেশি ওজনের ছত্রাক এই প্রথম পেলাম। এধরনের ছত্রাক ‘ ডায়মন্ড অব কিচেন’ বা রান্নাঘরের হীরা হিসেবে পরিচিত। মাটির নিচে এধরনের ছত্রাক জন্মে যা শীতকালে তোলা হয় এবং তা খুঁজে বের করতে তীব্র ঘ্রাণশক্তি সম্পন্ন প্রাণীদের ব্যবহার করা হয়। বিশেষ ধরনের ইতালীয় খাবার তৈরিতে এধরনের ছত্রাকের জুড়ি নেই।

  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়