প্রচ্ছদ

সর্বশেষ খবর :

সুষম খাবারের সচিত্র প্লেটে ব্যাপক সাড়া

মতিনুজ্জামান মিটু : নিরাপদ ও সুষম খাবার গ্রহণে জনসচেতনতা সৃষ্টির লক্ষে উদ্ভাবিত সচিত্র প্লেটের প্রতি দেশজুড়ে সর্বস্তরের মানুষের মাঝে ব্যাপক সাড়া পড়েছে। সম্প্রতি বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিলের (বিএআরসি) পুষ্টি ইউনিটের পরিচালক ড. মো. মনিরুল ইসলাম উদ্ভাবিত এ প্লেটের উন্নত নতুন সংস্করণের বিতরণ অব্যাহত রয়েছে। ২০১৬ সালে প্রথমবারের মতো এ প্লেট উদ্ভাবনের মাধ্যমে বিতরণ শুরু করেন।

একান্ত সাক্ষাতে প্লেটটির উদ্ভাবক ও নক্সাকারক ড. মো. মনিরুল ইসলাম বলেন, নিরাপদ ও সুষম খাবার গ্রহণে জনসচেতনতা সৃষ্টির লক্ষে প্লেটটি উদ্ভাবন করা হয়। ২১০৬ সালে উদ্ভাবনের পরেই প্রথমবারের মতো প্লেটটি দেশের বিভিন্ন স্থানের শিক্ষার্থী ও শিক্ষক, সম্প্রসারণ এবং এনজিও কর্মীসহ সমাজের মানুষের মাঝে বিনা মূল্যে বিতরণ করা শুরু হয়। সম্প্রতি প্লেটটির উন্নত সংস্করণ বের করে বিতরণ অব্যাহত রাখা হয়েছে। প্রশিক্ষণ ও কর্মশালা আয়োজনের মাধ্যমে বিতরণ করা হচ্ছে এই প্লেট। ইতোমধ্যে প্লেটটি সর্বস্তরের মানুষের মাঝে ব্যাপক সাড়া ফেলেছে। এযাবত খুলনা, চাঁদপুর, নিলফামারি, ইশ্বর্দী, পাবনা, রাজশাহী, রংপুর, কক্সবাজারসহ বিভিন্ন স্থানে সেমিনার ও কর্মশালা আয়োজনের মাধ্যমে ১৫০০ প্লেট বিতরণ করা হয়েছে।
উদ্ভাবিত এই প্লেটের নতুন সংস্করণে মাঝখানে তাপ ও শক্তিদায়ক খাবার, শরীর বৃদ্ধিকারক ও ক্ষয়পুরক খাবার এবং রোগপ্রতিরোধক খাবারের ছবি দেয়া হয়েছে। যা দেখে ছাত্র-ছাত্রীরাসহ সকলেই বুঝতে পারবে কোন খাবার কোন কাজে লাগে। এছাড়া আকর্ষনীয় এই প্লেটটিতে তুলে ধরা খাদ্য রান্না ও ব্যবহারের নির্দেশনার মধ্যে রয়েছে; শিশুদের ৩ বছর পর্যন্ত গরুর দুধ পান অবশ্যই পরিহার করতে হবে, আয়োডিনের ক্ষয় রোধে শুরুতে নয় রান্নার শেষ পর্যায়ে লবন ব্যবহারসহ বিভিন্ন পরামর্শ।

এক্সক্লুসিভ রিলেটেড নিউজ

সর্বাধিক পঠিত