প্রচ্ছদ

সর্বশেষ খবর :

কৃষি শুরু হওয়ার ৪হাজার বছর আগেই জর্ডানে রুটি তৈরি হত

রাশিদ রিয়াজ : জর্ডানের উত্তর-পূর্বাঞ্চল এলাকা শুবায়কায় ১৪ হাজার ৪’শ বছর আগের রুটি তৈরির নিদর্শন খুঁজে পাওয়া গেছে। প্রত্নতাত্ত্বিকরা বলছেন, সম্ভবত এধরনের রুটি তৈরির নিদর্শনই কৃষির উদ্ভাবনে ভূমিকা রাখতে পারে। জর্ডানের ওই এলাকায় প্রাচীনতম রুটির সন্ধান পাওয়া গেছে। অর্থাৎ কৃষিকাজ শুরু হওয়ার ৪ হাজার বছর আগে ওই এলাকায় রুটির প্রচলন ছিল। টাইমস অব ইসরায়েল

প্রত্নতাত্ত্বিকরা এও বলছেন, প্রাচীন শিকারিরা ওট, ইনকর্ন, বার্লিসহ বিভিন্ন ধরনের শস্যকণা ভেঙ্গে রুটি বানাতে পারত যা পরবর্তীকালে ধীরে ধীর কৃষিচাষাবাদের অংশ হয়ে দাঁড়ায়। কোপেনহেগেন ইউনিভার্সিটির প্রত্নতাত্ত্বিক আমাইয়া আরাঞ্জ-ওতায়েগুই বলেন, শুবায়কায় চর্বিযুক্ত খাবার সহ প্রাচীনতম রুটির সন্ধান পাওয়া গেছে যা এক গুরুত্বপূর্ণ ব্যতিক্রমী পাওয়া। এর আগে রোমানদের ব্যবহৃত এধরনের রুটির সন্ধান মেলে ইউরোপ ও তুরস্কে।

কোপেনহেগেন ইউনিভার্সিটির আরেক প্রত্নতাত্ত্বিক তোবিয়াস রিচার বলেন, শিকার যুগের মানুষ পরবর্তীতে বাসস্থান, কৃষি ও খাদ্য পরিবর্তনে অভ্যস্ত হয়ে ওঠে। কৃষির আগে পাথরের অনেক যন্ত্র দিয়ে শস্য কণা পিষে এধরনের রুটি বানানো হত।

এক্সক্লুসিভ রিলেটেড নিউজ