প্রচ্ছদ

সর্বশেষ খবর :

কার্বন-ডাই-অক্সাইড সংকটের কারণে বিয়ার রেশনিং এর কবলে ইউরোপ

আসিফুজ্জামান পৃথিল : ফুড গেড কার্বন ডাই অক্সাইডের বড় রকমের সংকটে পড়েছে ইউরোপ। এরফলে ঝুঁকির মুখে পড়েছে মহাদেশটির মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং বিয়ার সরবারহ ব্যবস্থা। বিশ্বকাপের মৌসুমেও পুরো ইউরোপজুরে বিয়ার রেশনিং এ বাধ্য হচ্ছে কোম্পানিগুলো।

গ্রীষ্মজুড়ে ইউরোপে বারবিকিউ পার্টি এবং বিয়ার পানের পরিমাণ প্রচুর পরিমান বেড়ে যায়। আর বিশ্বকাপ ফুটবলের বছরগুলোতে বিয়ারের চাহিদা আকাশ স্পর্শ করে। এই অসমের সংকটের কারণে খাদ্য ও পানীয় খাতের বেশ কিছু বড় প্রতিষ্ঠান তাদের গ্রাহদের আগামী কয়েক সপ্তাহ পণ্য সংকটের ব্যাপারে সতর্ক থাকতে বলেছে।

বানিজ্য সাময়িকি গ্যাস ওয়ার্ল্ড এই মাসের শুরুতে সর্বপ্রথম গ্যাস সংকটের ব্যাপারে সকলকে সতর্ক করে। তারা বলেছে, ‘কয়েক দশকের মধ্যে সবচেয়ে ভয়াবহ কার্বন-ডাই-অক্সাইড সংকট ইউরোপকে আঘাত করতে যাচ্ছে।’

ঐতিহ্যগতভাবে ইউরোপে ফুডগ্রেড কার্বন-ডাই-অক্সাইড সরবারহ করে থাকে মূলত অ্যামোনিয়া ফ্যাক্টরিগুলো। ইউরোপের প্রধান ৫টি ফ্যাক্টরি রক্ষণাবেক্ষণ কাজের জন্য এই গ্রীষ্মে উৎপাদন বন্ধ রাখায় শুরু হয় এই সংকট। এই সমস্যায় সবচেয়ে বেশী পড়েছে যুক্তরাজ্য। দেশটিতে একটি মাত্র কার্বন-ডাই-অক্সাইড প্ল্যান্ট চালু আছে।

এই বর্ণ ও গন্ধহীন গ্যাসটি সোডা এবং বিয়ারের মতো পানীয়কে কার্বনেট করতে ব্যবহার হয়। এছাড়াও পানীয়কে বোতলবন্দী করার কাজেও কার্বন-ডাই-অক্সাইড প্রয়োজন হয়। – সিএনবিসি

এক্সক্লুসিভ রিলেটেড নিউজ

সর্বাধিক পঠিত