প্রচ্ছদ

সর্বশেষ খবর :

ভাতের পাতিলে ডিম সিদ্ধ করলে পাতিল নাপাক হয়ে যায় ?

সাইদুর রহমান : সাধারণত ভাত রান্না করার হাড়ির ভিতরে ভিম সিদ্ধ করা হয়। ডিম সাধারণত মুরগী থেকে নাপাক হয়ে বের হয়। বাজারে নেয়ার আগে তা ধুয়াও হয় না। অনেকে সেভাবেই ভাতের পাতিলে সিদ্ধ করতে দেয়। ফলশ্রুতিতে ভাত নাপাক হওয়ার আশঙ্কা থাকে।

এক্ষেত্রে উত্তম পদ্ধতি হলো, ডিম ভাতের ভিতরে সিদ্ধ করতে দেওয়ার আগে ভালোভাবে ধুয়ে পরিস্কার করে নেওয়া হয়, তাহলে ভাত আর নাপাক হবে না। কারণ, ডিম ভালোভাবে ধোয়ার পরে ডিম পবিত্র হয়ে যায়। তবে না ধুয়ে সিদ্ধ হতে দিলে, ডিমের উপরিভাগে নাপাক হওয়ার দরুণ সম্পূর্ণ ভাতই নাপাক হবে। কিন্তু ধুয়ে দেওয়ার পর সেই সন্দেহ আর থাকে না।

এক্সক্লুসিভ রিলেটেড নিউজ

সর্বাধিক পঠিত