মতিনুজ্জামান মিটু : চালতা ফলের অনুমোদিত জাত নেই। তবুও কয়েক বছর ধরে ধরে নিয়মিত বিদেশে যাচ্ছে। ২০১৭-২০১৮ বছরের মার্চ মাস পর্যন্ত অর্থবছরে বাংলাদেশের প্রায় ১১ মেট্রিক টন এবং ২০১৬-২০১৭ অর্থবছরে প্রায় মেট্রিক টন চালতা রপ্তানী হয়েছে বলে কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর(ডিএই)’র উদ্ভিদ সংগনিরোধ উইং সূত্রে জানা গেছে।

ডিএই এর হিসেবে ২০১৬-২০১৭ অর্থবছরে দেশে এক হাজার ৬৬৪ হেক্টর জমিতে ১৫ হাজার ৮৭২ মেট্রিক টন চালতা উৎপাদন হয়। অযত্ন অবহেলায় বনে জঙ্গলে জন্মে চালতা। ক্যালসিয়াম ও শর্করাসহ পুষ্টিমানের চালতায় যথেষ্ট ঔষধিগুণও রয়েছে। কচি ফল পেটের গ্যাস, কফ ও পিত্তনাশক। পাকা ফলের রস চিনিসহ পান করলে সর্দিজ্বর উপশম হয়। রাঙ্গামটি, খাগড়াছড়ি, বান্দরবান ও সিলেট জেলায় বেশি হলেও দেশের অনেক স্থানে চালতা দেখা যায়। চাটনি আচার তৈরীতে ব্যবহার হয়। মাছ ও ডালের সঙ্গে রান্না করে খাওয়া হয়। এছাড়া চালতার টক রান্না বিশেষ করে গরমকালে বেশ জনপ্রিয়।

বছরব্যপী ফল উৎপাদনের মাধ্যমে পুষ্টি উন্নয়ন প্রকল্পের উপ পরিচালক কৃষিবিদ মো. নূরুল ইসলাম ও কৃষি তথ্য সার্ভিসের টেশনিক্যাল পার্টিসিপেন্ট নাহিদ বিন রফিক বলেন, বর্তমানে সরকার অপ্রচলিত এবং বিলুপ্তপ্রায় ফলের উন্নয়নে যথেষ্ট গুরুত্ব দিচ্ছে। চালতা অপ্রচলিত ফল হলেও সারাদেশে এটি জনপ্রিয়। আভ্যন্তরিন চাহিদা বেড়ে যাওয়ায় ও নিয়মিত রপ্তানী হওয়ায় এফলের বানিজ্যিক গুরুত্ব অনেক বেড়েছে। তাই এই ফল সম্প্রসারণে সরকারি ও ব্যাক্তি পর্যায়ে নেয়া হচ্ছে নানা উদ্যোগ।

দেশের হর্টিকালচার সেন্টার ও বেসরকারি নার্সারিগুলোতে চালতার চারা সংগ্রহের সংখ্যা বাড়ছে। বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটটের হর্টিকালচার রিসার্স সেন্টারের চীফ সাইন্টিফিক অফিসার ড. মোনোরঞ্জন ধর বলেন, চালতার একটি অগ্রবর্তী লাইন নিয়ে গবেষণা চলছে।