প্রচ্ছদ

সর্বশেষ খবর :

জামরুল হতে পারে রূপচর্চার সহজ হাতিয়ার

মতিনুজ্জামান মিটু : জামরুল হতে পারে রূপচর্চার সহজ হাতিয়ার। ২০১৬-২০১৭ অর্থবছরে দেশে এক হাজার ৪১২ হেক্টর জমিতে ১০ হাজার ৯৫৫ মেট্রিক টন জামরুল উৎপাদন হয়েছে বলে কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর সূত্রে জানা গেছে। চলতি মৌসুমেও জামরুলের ভাল ফলন হবে বলে অধিদপ্তরের হর্টিকালচার উইং এর কর্মকর্তারা আশা করছেন।

কৃষি তথ্য সার্ভিসের টেকনিক্যাল পার্টিসিপেন্ট নাহিদ বিন রফিক বলেন, জামরুল এদেশীয় মৌসুমী ফল। কেউ কেউ এটিকে আমরুল ও আমরুজ নামে চেনে। এটি বেশ রসালো এবং স্বাদ হালকা মিষ্টি। এ ফলে পানি বেশি থাকায় দেহের তৃষ্ণা নিবারন হয়। পাশাপাশি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। এ ছাড়া শরীরের দূষিত পদার্থ বর্জন এবং মেদকে নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। রোদে পোড়া দাগ দূরিকরণে এর জুড়ি নেই। এজন্য জামরুলের রস আর তরমুজের রস একসঙ্গে মিশিতে হয়। যেখানে কালো ছোপ দেখা গেছে সেখানে এই রস নিয়মিত লাগাতে হয়। এভাবে কয়েকদিন ব্যবহারে কালো দাগ ধিরে ধিরে মিলে যায়। ঘামচি যেখানেই দেখা দিক না কোনো পাতলা করে কাটা জামরুল স্লাইজ কিছুক্ষণ চাপা দিয়ে রাখলে ঘামাচি চলে যাবে। গরমে সন্ধ্যায় অনেকের চা খেতে ইচ্ছে করে না। অথচ দিনের শেষে দরকার হয় কোনো উদ্দীপক পানীয়। এর বিকল্প হিসেবে জামরুলের রসের সঙ্গে সামান্য পুদিনার রস এবং পরিমাণ মতো লবন মিশিয়ে তৈরী হতে পারে পছন্দের পানীয়। দুই রং এর জামরুলের মধ্যে একটি লাল এবং অপরটি সাদা। লাল রং এর জামরুল দেখতে যেমন চমৎকার তেমনি খেতেও সুস্বাদু। প্রতিযোগিতায় অন্যান্য ফলের সঙ্গে না পারলেও সারা দেশে জামরুলের কদর রয়েছে। বানিজ্যিক চাষের বিস্তার না হলেও সৌখিনভাবে অনেকে জামরুল চাষ করে থাকেন। কৃষি সম্প্রসারণ উইং এর হর্টিকালচার উইং জামরুলের বিস্তারে প্রচেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে।

এক্সক্লুসিভ রিলেটেড নিউজ

সর্বাধিক পঠিত