প্রচ্ছদ

সর্বশেষ খবর :

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় আলুর রস: গবেষণা

সাঈদা মুনীর:  আলু অতি পরিচিত একটি খাবার। রান্না, সিদ্ধ কিংবা পুড়িয়ে- সব ভাবেই এটি খাওয়া যায়। অনেকেরই হয়তো জানা নেই কাঁচা আলুর রস স্বাস্থ্য কিংবা ত্বকের জন্য কতটা উপকারী।

বাড়িতে ব্লেণ্ডার বা জুস তৈরির মেশিন থাকলে আলু ছোট ছোট করে কেটে তাতে কিছুটা পানি মিশিয়ে আলুর রস তৈরি করা যায়।

অনেক গবেষণায় দেখা গিয়েছে,আলুর রস শরীরের জন্য দারুন উপকারী। এটা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। আলুতে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি থাকায় এটি ঠান্ডা-সর্দি এবং যেকোন ধরনের সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে। প্রতিদিন এক গ্লাস আলুর রস খেলে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে এবং যেকোন জীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারবে।

আলুর রসে থাকা বিরোধী প্রদাহজনক বাতজ্বনিত বিভিন্ন ব্যথা উপশম করে। এটা পিঠের ব্যথা সারাতেও বেশ কার্যকরী।

যুক্তরাষ্ট্রের ম্যানচেষ্টার ইউনিভার্সিটির গবেষকরা বলছেন,আলসার কিংবা অম্বলের জন্য আলুর রস প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক হিসেবে কাজ করে। এছাড়া যকৃৎ এবং পিত্তথলি পরিষ্কার রাখতে আলুর রস দারুন ভূমিকা পালন করে। জাপানীরা হেপাটাইটিস চিকিৎসায় এই রস ব্যবহার করে। ভালো ফল পেতে প্রতিদিন ঘুম থেকে ওঠে কিংবা নাস্তার ৩০ মিনিট আগে আলুর রস খেতে পারেন।

আলুতে প্রয়োজনীয় আঁশ, ভিটামিন এ, বি কমপ্লেক্স এবং ভিটামিন সি থাকে। এসব শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। নিয়মিত আলুর রস খেলে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

ইউরোপীয়ন ইতিহাস থেকে জানা যায়, ওষুধি হিসেবে শত শত বছর আগে আলুর রস ব্যবহার করা হতো। এটি মানসিক চাপ কিংবা মাইগ্রেনজনিত মাথাব্যথা কমাতে সাহায্য করে।এছাড়া কোষ্টকাঠিন্য কমাতে এবং শরীরের রক্ত সরবরাহ ঠিক রাখতে সাহায্য করে আলুর রস।

২০১৬ সালের এক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, আলু বা আলুর রস ক্যান্সার প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে। কিডনি কিংবা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে আলুর রস।

এছাড়া এটি রূপচর্চার ক্ষেত্রেও বেশ কার্যকর। এতে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি থাকায় এটি শুষ্ক ত্বকের জন্য বেশ উপকারী। যাদের ত্বক বেশি শুষ্ক তারা একটু টক দইয়ের সঙ্গে আলুর রস মিশিয়ে লাগাতে পারেন। এরপর ১৫ মিনিট পর মুখ ধুয়ে ফেলুন। এতে ত্বক হয়ে উঠকে ঝলমলে এবং আর্দ্রতাময়। সূত্র : অনলাইন।

 

এক্সক্লুসিভ রিলেটেড নিউজ

সর্বশেষ

সর্বাধিক পঠিত