প্রচ্ছদ

সর্বশেষ খবর :

লাল পাঙ্গাসকে সাদায় পরিণত করে রপ্তানি!

ডেস্ক রিপোর্ট : আন্তর্জাতিক বাজারে বাংলাদেশের পাঙ্গাসকে রপ্তানি করার লক্ষ্যে লাল রঙের পাঙ্গাস মাছকে সাদায় রূপান্তর করার গবেষণায় বাংলাদেশ মৎস্য গবেষণা ইনস্টিটিউট (বিএফআরআই)-এর বিজ্ঞানীরা প্রাথমিক সফলতা অর্জন করেছেন।

সংশ্লিষ্ট সূত্রে জানা গেছে, বিশ্ববাজারে সাদা ফিলের পাঙ্গাস মাছের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। কিন্তু আমাদের দেশে উৎপাদিত থাই পাঙ্গাস লাল রঙের। ফলে পাঙ্গাস রপ্তানি করা যায় না। বিদেশে এর কদর খুবই কম। কিন্তু ভিয়েতনাম তাদের সাদা পাঙ্গাস রপ্তানি করে আন্তর্জাতিক বাজার দখল করে আছে। পাঙ্গাস মাছের রঙ লাল হওয়ার জন্য মূলত সরবরাহকৃত সম্পূরক মৎস্য খাদ্যকে দায়ী করা হয়। মত্স্য খাদ্যে জ্যান্থোফিল সমৃদ্ধ কোনো খাদ্য উপাদানের উপস্থিতির কারণেই মাছের ফিলের হলুদ রঙ সৃষ্টি হয়।

অন্যদিকে মৎস্য খাদ্যে মিট অ্যান্ড বোন মিল মিশ্রিত খাবারে উপস্থিত মায়োগ্লোবিন মাছের ফিলের রঙ লাল হওয়ার জন্য দায়ী। ওই বিষয়গুলো বিবেচনা করে বাংলাদেশ মত্স্য গবেষণা ইনস্টিটিউটের ময়মনসিংহের স্বাদুপানি কেন্দ্রের খাদ্য ও পুষ্টি গবেষণা বিভাগ পাঙ্গাস মাছের ফিলের রঙ সাদা করার বিষয়ে গবেষণা পরিচালনা করে এবং এতে প্রাথমিকভাবে সফলতা অর্জিত হয়েছে।

ইনস্টিটিউটের মহাপরিচালক ড. ইয়াহিয়া মাহমুদ জানান, দেশে থাই পাঙ্গাসের ব্যাপক চাষের কারণে এর কাঙ্ক্ষিত মূল্য চাষিরা পাচ্ছেন না। থাই পাঙ্গাসের লাল ফিলেকে সাদা করে বিদেশে রপ্তানি করা সম্ভব হলে চাষিরা অধিক লাভবান হবেন এবং রপ্তানি ক্ষেত্রে নতুন দিগন্ত উন্মোচিত হবে। ইত্তেফাক

এক্সক্লুসিভ রিলেটেড নিউজ

সর্বশেষ

সর্বাধিক পঠিত